Name: 삼겹살김치볶음밥 간단한 한그릇요리
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 삼겹살 150g; 신김치 150g; 밥 1공기; 대파 2/3대; 고춧가루 1큰술; 간장 1큰술; 설탕 1/2큰술

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꼼지락걸

삼겹살김치볶음밥 간단한 한그릇요리

먹고남은 삼겹살을 넣어 김치볶음밥을 만들었어요.
자취하다보면 어설프게 남을때가 있죠.묵은지넣어
달달 볶았더니 정말 꿀맛입니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
150g 구매
신김치
150g 구매
밥
1공기 구매
대파
2/3대 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 김치를 가위로 잘게 잘라줍니다.

김치는 잘게 잘라줘야 한 입에 먹기 편합니다.

대파를 쫑쫑 썰어주세요.

삼겹살을 노릇하게 구워줍니다.저는 대패를
사용해서 자르지 않았는데 일반 삼겹살을 넣으실거면
먹기좋게 잘라주세요.

중강불

삼겹살을 잘라준 뒤 대파를 넣고 파기름을 내주세요.

중강불

볶음밥을 할때 파기름을 내주면 훨씬 맛있습니다.
대파는 꼭 넣어주세요.

대파향이 솔솔 나면 김치를 넣고 볶아줍니다.

설탕을 넣어주세요.

설탕을 넣어주면 김치의 신맛과 군내를 중화시켜줍니다.

고춧가루를 넣어주세요.

고추장보다 고춧가루를 넣으면 밥이 질어지지 않고
고슬고슬하게 볶아집니다.맛도 더 깔끔해요.

김치를 달달 볶아준 후 밥 1공기를 넣고
섞어주세요.

밥을 잘 섞어준 다음 밥을 옆으로
밀어준 뒤 간장 1큰술을 끓여주세요.

확 끓여준 다음 섞어주면 풍미가 훨씬 좋습니다.

마지막으로 잘 섞어주면 완성이에요.

밥공기에 담아 접시에 엎어주면 예쁘게
플레이팅 됩니다.

계란후라이를 올려도 되고 조미김 부셔 올려도
좋아요.취향껏 선택합니다.
매콤하고 고소한 삼겹살김치볶음밥이에요.
돼지기름으로 볶았더니 더 맛있네요.
역시 돼지기름 is뭔들이에요ㅎㅎ

혼밥할때 휘리릭 볶아 든든하게 드셔보세요.
다른 반찬이 필요없어서 반찬 없을때 드셔도 정말
좋아요.

삼겹살김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2021-03-14 수정일 : 2021-03-15

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레시피 작성자About the writer

꼼지락걸

싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

포토 리뷰 1

요리 후기 4

ethernyx 2021-03-27 18:17:18

너무 맛있게 잘먹었어요. 저도 살짝 매운감이 있어서 다음에는 고춧가루를 반 만 넣어보려구요.

쉐프의 한마디2021-03-28 22:50:09

제가 매콤한것을 좋아해서 1큰술 넣었더니 매콤하셨나봅니다..;; 그래도 맛있게 드셨다니 다행이에요^^

슬기로운 2021-03-21 22:48:58

따라해봤는데 너무 맛있었어요 굿

쉐프의 한마디2021-03-22 22:33:40

김치와 삼겹살의 조화는 환상이죠. 맛있게 드셨다니 기분좋으네요^^

shsh.0404 2021-03-26 19:11:17

좀 매콤하네용 ㅜㅜ근데 맛있어용

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#삼겹살김치볶음밥 #김치볶음밥 #남은삼겹살처리 #한그릇요리 #자취요리

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