맥적구이, 여러분의 돼지를 맛있게 만들어 드리겠습니다! 야채 절임 소스는 써비쓰~

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두율이아빠

맥적구이, 여러분의 돼지를 맛있게 만들어 드리겠습니다! 야채 절임 소스는 써비쓰~

냉장고에 잠자고 있는 돼지들을 맛있게 깨워 봤습니다~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지목살
300g 구매

[양념]

설탕
1/2스푼 구매
간마늘
1/2스푼 구매
된장
2/3스푼 구매
진간장
1스푼 구매
미림
2스푼 구매
물엿
2스푼 구매
생강가루
2꼬집 구매
후추가루
1꼬집 구매
참기름
1/2스푼 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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계량스푼은 집에서 사용하는 8cc 정도의 밥숟가락입니다.
목살을 1cm 이하로 썰린 놈을 준비 합니다~
주물럭 주물럭 거려서 주물럭 구이 할꺼라 너무 두꺼우면 고기가 익기전에 양념부터 타버려요~
**사진과 설명으로 부족하신 분은 링크된 동영상 참고 해주세요. 두율이네 유툽 놀러 오시면 더많은 레시피와 최신 레시피를 더 빠르게 보실수 있습니다~ 구독해 주시면 땡큐~~

양념장을 모두 한데 넣고 잘 섞어 줍니다~
생강가루는 없으면 마늘 1/4스푼 추가~
미림 없으면 정종이나 소주로 대체!
무게 정보가 궁금하신 분들을 위한~~
무게 정보 까지 제공!!!
정말 친절 하지 않나요? ^^~~
설탕 반스푼 (5g)
간마늘 반스푼 (7~8g)
된장 2/3스푼 (20g)
진간장 1스푼 (8g)
미림 2스푼 (16g)
물엿 2스푼 (20g)
생강가루 2꼬집 ( 측정불가)
후추가루 1꼬집 (측정불가)
참기름 반스푼 ( 2~3g)

양념이 잘 섞이게 주물럭~ 주물럭~ 그래야 주물럭 구이~
그리고 냉장고에 30분간 보관~

야채 무침이 필요하신 분들을 위한 써비스~ 레시피!
대파 채썬거 80~100g ( 한주먹 정도 쥐어 주면 대충 그정도~), 상추 6장 대충 썰기~, 깻잎 3~4장 대충썰기~
볼에 야채 담고 아래 양념 다 넣고 설설설 섞어 주면 맛있음~ 힘줘서 문때버리는 실수는 하지 마세요~
= 양념 =
고추가루 반스푼 (3~4g)
진간장 1스푼 (8g)
멸치액젓 반스푼 (4g)
양조식초 1스푼 (8g)
참기름 1스푼 (6~7g)

후라이팬에 불은 중약불!! 꼭 중약불!!
중약불에 재워뒀던 거기를 올려서 10~15초 마다 한번씩 뒤집어 가면서 구워주세요~ 그래야 양념이 안타요!!

그냥 먹거나 쌈싸먹어도 좋지만~ 야채랑 같이 곁들여서 먹어주면 엄지 척!!! 할 맥적구이 완성~~

맥적구이 관련 상품

등록일 : 2021-03-10 수정일 : 2021-03-10

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두율이아빠

두율이아빠의 쿡잇TV 놀러가기 : https://bit.ly/3aWUFTq

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#맥적 #맥적만들기 #맥적구이 #된장불고기 #돼지고기 #앞다리살요리 #돼지앞다리살

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