Logger Script
1,034
상품목록
main thumb
요알남Mingstar

크림치즈 요리 / 저탄고지 애호박 크림치즈 스프

지방 6~8%의 크림을 원료로 숙성이 되어 있지 않아 맛이 부드럽고 매끄럽다. 특히 미국에서 인기 있는 치즈이며, 일반 치즈와 달리 짠맛 대신 약간 신맛이 나고 끝 맛이 고소하다. 수분 함량이 높고 지방이 45% 이상 들어 있는데, 지방 함량이 65%를 넘으면 더블 크림치즈라고 한다. 발효에는 보통 스타터와 레닌을 함께 사용하지만 더블 크림치즈는 스타터만으로 발효시킨다. 쉽게 상하기 때문에 빨리 먹어야 하고, 카나페, 샌드위치, 샐러드드레싱, 디저트 요리, 쿠키, 치즈케이크 등의 재료로 사용한다.

02:50초 부터 보세요.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우유를 준비한다.
크림치즈를 준비한다.
애호박은 원하는 크기로 자른다.
양파는 원하는 크기로 자른다.
냄비에 양파, 애호박, 우유, 물을 넣고 끓인다.
야채가 익으면 핸드블랜더로 갈아준다.
곱게 간 후에 크림치즈를 넣고 섞어준다.
한 번 더 끓여준다.
팁-주의사항
* 생크림을 사용해도 됩니다.
* 치킨스톡을 사용하면 더 맛있어요.
* 소금, 설탕은 취향껏 해주세요.
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2021-03-09 수정일 : 2021-03-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요알남Mingstar

댓글 0
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피