Name: 초간단 홈바베큐 통삼겹오븐구이
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 800g; 바베큐 시즈닝 적당히

2,112

cookingdayy

초간단 홈바베큐 통삼겹오븐구이

요리라고 말하긴 민망하지만, 큰 덩어리로 된 삼겹살이 생겨서 통째로 구워먹고 싶은 마음에 오븐에 구워버렸네요!

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 구매 800g

[양념]

바베큐 시즈닝 적당히

조리순서Steps

큰 덩어리의 고기를 준비해서 칼집을 적당히 내줄께요
- 요리라고 이야기하기도 민망할 정도로 고기와 바베큐시즈닝 그리고 오븐, 시간이 다 하는 요리예요 ㅎㅎㅎ 별거 아닌데 시간이 오래 걸릴 뿐이고...ㅎㅎ 완성되면 그럴싸해 보여서 손님 초대하는 식사 자리에 내놔도 좋을 것 같네요^^

양면에 골고루 바베큐시즈닝을 뿌려줍니다
- 저는 통삼겹 부위를 사용했고, 기름이 좀 나올 것 같은 기분에 오븐에 들어가도 무방한 기름종이를 깔고 구워주었습니다~ 바베큐시즈닝을 사용했는데 없으시다면 그냥 후추와 굵은소금을 적당히 발라주시면 될 것 같아요~ 버터나 올리브유를 좀 바를까도 싶었는데, 오븐 내부에 사방으로 기름이 튈까봐 그냥 담백하기 먹기로 결정했어요 ㅠㅠ

그대로 오븐에 넣고, 220도로 30분을 구워줄께요

오븐

30분 뒤, 꺼내서 뒤집은 뒤 220도로 30분 오븐에 다시 구워줄께요

총 한시간을 구웠더니 보기만해도 침이 나오게 맛있는 비주얼로 구워졌어요!!

뒤집어 봤더니 뒷부분도 역시나 잘 익었구요~

옆부분도 한 번 봐주고, 완벽하게 익었다 싶어서 칼로 잘라줄께요

안에서 육즙이 팡팡 터지네요

겉부분은 노릿노릿하면서 바삭했고, 속은 육즙이 터지면서 너무 탱글탱글하니 부드러웠어요~ 바베큐시즈닝을 넉넉하게 뿌려두었더니 생각보다 간도 심심하지 않아서 그냥 이대로 막 썰어서 몇 점을 서서 먹었어요 ㅎㅎㅎ 나중에는 제대로 썰고 차려서 김치와 함께 싸먹었는데, 다음주에는 비빔면을 해서 같이 싸먹어 볼까 합니다! 주말에 집에서 간단하게 돼지고기 홈바베큐 하시면 좋을 것 같아요^^

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등록일 : 2021-02-19 수정일 : 2021-02-19

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도