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cookingdayy

초간단 홈바베큐 통삼겹오븐구이

요리라고 말하긴 민망하지만, 큰 덩어리로 된 삼겹살이 생겨서 통째로 구워먹고 싶은 마음에 오븐에 구워버렸네요!
2인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
    [양념]
  • 바베큐 시즈닝 적당히
조리순서Steps
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큰 덩어리의 고기를 준비해서 칼집을 적당히 내줄께요
- 요리라고 이야기하기도 민망할 정도로 고기와 바베큐시즈닝 그리고 오븐, 시간이 다 하는 요리예요 ㅎㅎㅎ 별거 아닌데 시간이 오래 걸릴 뿐이고...ㅎㅎ 완성되면 그럴싸해 보여서 손님 초대하는 식사 자리에 내놔도 좋을 것 같네요^^
양면에 골고루 바베큐시즈닝을 뿌려줍니다
- 저는 통삼겹 부위를 사용했고, 기름이 좀 나올 것 같은 기분에 오븐에 들어가도 무방한 기름종이를 깔고 구워주었습니다~ 바베큐시즈닝을 사용했는데 없으시다면 그냥 후추와 굵은소금을 적당히 발라주시면 될 것 같아요~ 버터나 올리브유를 좀 바를까도 싶었는데, 오븐 내부에 사방으로 기름이 튈까봐 그냥 담백하기 먹기로 결정했어요 ㅠㅠ
그대로 오븐에 넣고, 220도로 30분을 구워줄께요

오븐

30분 뒤, 꺼내서 뒤집은 뒤 220도로 30분 오븐에 다시 구워줄께요
총 한시간을 구웠더니 보기만해도 침이 나오게 맛있는 비주얼로 구워졌어요!!
뒤집어 봤더니 뒷부분도 역시나 잘 익었구요~
옆부분도 한 번 봐주고, 완벽하게 익었다 싶어서 칼로 잘라줄께요
안에서 육즙이 팡팡 터지네요
겉부분은 노릿노릿하면서 바삭했고, 속은 육즙이 터지면서 너무 탱글탱글하니 부드러웠어요~ 바베큐시즈닝을 넉넉하게 뿌려두었더니 생각보다 간도 심심하지 않아서 그냥 이대로 막 썰어서 몇 점을 서서 먹었어요 ㅎㅎㅎ 나중에는 제대로 썰고 차려서 김치와 함께 싸먹었는데, 다음주에는 비빔면을 해서 같이 싸먹어 볼까 합니다! 주말에 집에서 간단하게 돼지고기 홈바베큐 하시면 좋을 것 같아요^^

등록일 : 2021-02-19 수정일 : 2021-02-19

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