초간단점심메뉴 굴김치떡국 만드는법

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어부동김반장

초간단점심메뉴 굴김치떡국 만드는법

설날 먹고 남은 떡으로 초간단 점심메뉴 굴김치떡국을 만들었어요. 굴을 넣었더니 국물이 얼마나 시원하고 감칠맛 나던지...그리고 얼큰하기까지, 해장국이 따로 없네요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불린 떡
500g 구매
김치
250g 구매
굴
200g 구매
대파
1토막 구매
다진마늘
조금 구매
멸치육수 또는 물
4~5컵 구매
국간장
조금 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치육수 조리법

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떡국떡은 물에 담가 냉장고에 보관하고, 이틀에 한번씩만 물을 갈아주면 열흘정도 보관 가능해요.
불린 떡국떡을 준비 했고
맛있게 익은 김치와 냉동 굴을 준비 했어요.

김치는 잘게 썰고
물을 붓고 끓여 줍니다.

국물이 끓기 시작하면
떡을 넣고

굴도 넣어 끓여 줍니다.
냉동굴이 풀어지면서 익으면
파, 마늘을 넣고 국간장이나 소금으로 부족한 간을 해 줍니다.

한소끔 끓어 오르면
굴김치떡국 완성입니다.
저는 김치가 매워서 고추가루를 넣지 않았는데
고추가루나 청양고추 추가 하시면 됩니다.

: 물대신 멸치육수를 사용하시면 감칠맛이 더 좋아요.
고명으로 달걀지단과 파, 김가루를 사용하시면 돕니다.

굴김치떡국 관련 상품

등록일 : 2021-02-18 수정일 : 2021-02-18

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

댓글 0

#점심메뉴 #굴김치떡국 #떡국만드는법 #굴요리 #초간단 #아이들반찬 #일상 #혼밥 #집밥

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