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요리스1분영상
양파를 더 얇게 썰고, 볶을 때 설탕을 넣으면 카라멜라이징 하는 시간을 단축할 수 있다
고기는 조리 중 작아질 거 생각해서 큼직하게 썰어준다 씹혀야 제맛이다
센불
카라멜라이즈드 양파가 감칠맛을 올려준다. 토마토와 카레는 궁합이 좋다. 매운게 싫으면 카이엔페퍼는 생략한다.
약불
생각보다 잘 눌러붙으므로 꼭 잘 저어준다. 농도를 봐가면서 물을 추가할 지 결정한다.
그냥 먹어도 맛있다.
등록일 : 2021-02-17 수정일 : 2021-02-28
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와~~ 카레를 이렇게 건강하게 먹을 수 있는줄 몰랐어요^^ 요즘 요리하는게 너무재미있네요~~^^ 다이어트하는중에 부담없이 맛있게 맘 놓고 맛나게 먹었네요^^ 신랑이 너~~~무 좋아하네요~^^
카레가 이렇게 풍미가 넘칠 수 있다니요, 너무 맛있게 잘 먹었습니다^^
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