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예쁜나무숲

명절음식 : 냉장고 식재료로 산적꼬치만들기

냉장고 자투리채소를 이용하거나 소고기, 돼지고기 등 고기에 따라 맛도 모양도 종류도 다양한 산적꼬치는 명절요리이기도 하는데요.
오늘은 냉장고 식재료로 간편 산적꼬치를 
준비해보았어요.

6인분 이상 90분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 버섯을 적당한 크기로 잘라주세요. 
새송이는 끓는물에 데치거나 소금에 절이는 방법이있는데요.
전 끓는물에 살짝 데쳐주었어요. 데치면 길이가 약간 줄어들기때문에 감안해서 약간 길게 잘라줘야해요.
데치거나 절이지않고 사용해도 괜찮아요
나머지 재료는 약6cm 길이로 잘라주었어요.
재료들의 색조합이 예쁘게 이쑤시개로 끼워주세요.
이쑤시개로 꽂은 꼬치재료에 부침가루를 골고루 묻혀주세요.
부침가루에 1차로 옷을 묻힌 재료들을 달걀물로 2차 옷을 입혀주세요.
달궈진 팬에 식용유를 두르고 가지런히 올린 다음
앞뒤 노릇노릇해지도록 
구워주세요.
맛있는 산적만들기 완성!!!
명절에 인기좋은 우리집 전요리입니다.

등록일 : 2021-02-09 수정일 : 2021-02-18

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다.

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