Name: 명란젓무침~구운김에 싸먹기 좋아요
Total time: 10 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 명란젓갈 100~150g; 홍고추 1/2개; 다진파 1큰술; 참기름 1큰술; 곱게 갈은깨 1큰술

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왕눈이의맛있는이야기

명란젓무침~구운김에 싸먹기 좋아요

제철 김을 구워 같이 싸먹기좋은 명란젓무침이네요

5인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명란젓갈
100~150g 구매
홍고추
1/2개 구매
다진파
1큰술 구매

[양념]

참기름
1큰술 구매
곱게 갈은깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

명란젓갈을 준비후에 반으로 가르어주세요

칼로 껍질에서 명란알만 살살 긇어내주세요

대파의 흰부분을 아주곱게 다져주세요

껍질을 벗겨낸 명란젓에 다진파와 홍고추를 씨를 빼고 곱게 다져서 넣어주세요

볶아진 통깨를 곱게 갈아주시거나 으깨어서 넉넉하게 넣어주시고 참기름을 넣어주세요

양념이 고루섞어가면서 뭉쳐있는 명란젓을 눌러가면서 으깨어 잘풀어서 섞어주세요
*젓갈이기에 따로 간을 하지않았어요
취향껏 고추가루를 조금 추가하셔도 되세요

양념후에 용기에 담아 냉장보관하시면서 드셔주시면 되세요
계란후라이를 해서 밥에 비벼드셔도 맛있고 구운김에 올려서 드셔도 맛있답니다

: 양념을한 명란젓은 가급적이면 빨리드셔주시고 조금씩 만들어 드시는게 좋아요

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등록일 : 2021-02-06 수정일 : 2021-02-09

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#명란젓갈 #초간단 #초스피드 #밑반찬 #쉬운반찬 #아이들반찬

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