간장 깨 국수

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요리하는뇨자의식탁

간장 깨 국수

깨와 참기름이 듬뿍 들어가
고소한 맛이 일품
간장깨국수

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
300g 구매
씻은 김치
3줄 구매
오이
1/3개 구매
조미김
1장 구매

[양념]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 조미김 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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익은 김치를 깨끗이 싰어 작게 잘라주고
오이는 채썰어 줍니다

검은깨 흰깨를 절구에 찧어

반반씩 준비하고

조미김 한장도 작게 잘라 줍니다

양념장을 섞어 만들고

소면은 물 3L에서 3~4분 정도 삶아서
찬물에 빨래 하듯 여러번 치대어 전분기를
없애 줍니다

양념장에 국수 썰어 둔 김치를 넣어 비벼 줍니다

그릇에 옮겨 담고

고명을 올리고 갈아둔 깨를 뿌려 줍니다

: 단맛이나 간은 개인에 맞게 조절
깨와 참기름이 많이 들어가서
익은김치가 들어가야 국수와 잘 어울려요

간장깨국수 관련 상품

등록일 : 2021-02-06 수정일 : 2021-02-09

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레시피 작성자About the writer

요리하는뇨자의식탁

요리하는 뇨자의 식탁 이야기 https://m.blog.naver.com/ljk700606

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#간장깨국수 #간장국수 #깨국수 #간장비빔국수 #국수 #점심메뉴 #아이국수 #밤참 #야식

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