사과 봄동겉절이 무침 만들기 역대급 콜라보

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,760

상품목록

은하계맘

사과 봄동겉절이 무침 만들기 역대급 콜라보

겨울에서 봄 사이에 많이 나오는 겨울배추 봄동은 고소하면서도 아삭아삭해서 겉절이로 무쳐먹으면 최고의 반찬이잖아요~ 요즘 봄동배추가 한창이라서 자주 사서 먹고 있는데요~ 오늘은 특이하게 사과를 넣고 봄동무침했더니 새콤달콤한 사과와 고소하면서도 아삭한 봄동과 환상의 꿀조합이더라고요~ 이 조합 칭찬해!! 왜 진작에 이렇게 같이 먹지 않았을까? 후회가 될정도였어요. 잇님들도 꼭 이렇게 드시라고 추천하고 싶어서 서둘러 레시피 공유하게 되었어요. 무침양념은 수미네반찬 김수미 봄동겉절이 만들기 레시피를 참고했으니 믿고 드셔도 좋겠죵?!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[ 주재료 ]

봄동
2포기 구매
사과
1개 구매
대파
1/2대 구매
통깨
약간 구매

[ 겉절이 양념 ]

멸치액젓
3큰술 구매
새우젓
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진생강
1큰술 구매
고춧가루
6큰술 구매
김장용 육수
1/2컵 구매

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

배추잎은 낱개로 띁어준 후에 흐르는 물에 씻어서 채반에 바쳐둡니다. 이때 잎이 너무 크면 2~3등분 손으로 뜯어주세요.

사과 세척하기 베이킹소다 또는 1종세제 조금 뿌려서 문질러준 후에 흐르는 물에 헹궈서 깨끗하게 준비합니다. 껍질째 먹는거니까 각별히 깨끗하게 세척했어요.

씻은 사과는 4등분한 후 씨앗 제거하고 먹기 좋게 한입크기로 썰어주었어요.

대파는 송송 썰어주어요. 대파가 없으면 쪽파, 미나리, 치커리등을 조금 넣어주셔도 좋아요. 집에 있는 초록채소 아무거나 편하게 넣으세용~

겉절이 양념장을 만들어줍니다. 멸치액젓 3큰술, 새우젓 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1큰술, 고춧가루 6큰술, 김장용육수 1/2컵 넣고 숟가락으로 잘 섞어주세요. 무침양념장에 설탕은 넣지 않아요~ 봄동잎도 달 뿐더러, 이번에는 사과까지 들어서 설탕을 넣지 않아도 엄청 달콤해용!!

겉절이 양념장을 만들어줍니다. 멸치액젓 3큰술, 새우젓 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1큰술, 고춧가루 6큰술, 김장용육수 1/2컵 넣고 숟가락으로 잘 섞어주세요. 무침양념장에 설탕은 넣지 않아요~ 봄동잎도 달 뿐더러, 이번에는 사과까지 들어서 설탕을 넣지 않아도 엄청 달콤해용!!

김수미선생님은 김장육수(북어대가리, 밴댕이, 멸치, 고추씨, 마른표고버섯, 다시마 우린 물)를 넣는다고 하셨는데 가정에서는 그렇게 준비하기 힘들잖아요~ 멸치, 다시마를 진하게 우린 육수를 사용했어요.

큰 볼에 봄동배춧잎, 사과, 대파 넣고 양념장 넣고 무쳐줍니다. 너무 박박 문지르지 마시고 애기 다루듯이 살살~~무쳐주세요.

마지막으로 통깨 솔솔 뿌려주면 사과 봄동겉절이 만들기 끝입니다.

사과봄동겉절이 관련 상품

등록일 : 2021-02-06 수정일 : 2021-02-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~

댓글 0

#사과봄동무침 #봄동겉절이 #사과요리 #봄동요리 #배추겉절이 #겉절이양념 #봄동 #사과봄동겉절이

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(90)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(25)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

콘샐러드 맛보장 레시피

1

KFC 콘샐러드 집에서 맛있게 만드는 법♥

베리츄

4.9(112)
2

콘샐러드 만들기,콘샐러드 만드는 법,콘슬로우 샐러드

꽃청춘이주부

5.0(19)
3

초간단 콘샐러드,초간단 참치콘샐러드,초간단 투나콘샐러드,샌드위치 속만들기

사계절아아

4.9(10)
4

정말 초간단, 콘샐러드

자몽의요리

5.0(10)

시금치프리타타 맛보장 레시피

1

계란찜보다 더 맛있는 "시금치프리타타"♪

서재인

4.9(56)
2

백종원시금치프리타타

카리스마정민

4.9(32)
3

양파를 이용한 럭셔리한 다이어트식 시금치프리타타

심술이네집밥이야기

4.9(26)
4

시금치프리타타 다이어트레시피

신땡쿡

5.0(15)

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(90)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(40)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

에어프라이어로 만드는 핫케이크 스콘 레시피

달콤정리

4.9(13)

양파볶음 맛보장 레시피

1

【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~

조밍키

4.9(72)
2

입맛 돋는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(68)
3

초간단 양파볶음

시연성연맘

4.8(22)
4

양파요리 입맛 돋구는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.8(12)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(33)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.7(19)
3

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)
4

간장 오리불고기

한결이

4.7(13)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(100)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(45)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(21)

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(58)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(43)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(41)
4

배추김치

예쁜성준맘

4.8(25)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(125)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(93)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(58)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(47)

족발 맛보장 레시피

1

직접 만들어 더 맛있는 돼지족발

심술이네집밥이야기

5.0(47)
2

【남은족발재활용】초~초간단 매운족발 만들기~

조밍키

4.9(28)
3

족발삶기 비법전수~!!! 사먹는것 보다 맛있는 집에서 미니족 삶기♡

미모고

4.9(14)
4

먹다 남은 족발활용요리 별미 매운족발만들기

시연성연맘

4.4(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.