상추치커리무침~파절이대신 상큼하게~

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왕눈이의맛있는이야기

상추치커리무침~파절이대신 상큼하게~

대파가 금값으로 금파가 되었어요ㅜㅜ
비싼대파대신 가격도 저렴한 치커리에 상추를 조금섞어서 새콤달콤하게 무침을 해봤어요

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

치커리
200g 구매
상추
6~7장 구매

[양념]

조림간장
1+1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
고추가루
1+1/2큰술 구매
사과식초
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
곱게 다진깨
2큰술 구매
참기름
조금 구매

노하우

▶ 치커리 손질법

▶ 치커리 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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치커리를 준비후에 깨끗하게 씻어 물기를 털어내고 한입크기로 잘라주세요

상추도 깨끗하게 씻어준후 손으로 찢어서 넣어주세요

양념을 모두 섞어서 양념장을 만들어주세요
단맛/새콤한맛은 개인취향껏 넣고 빼세요
*저는 짠맛을 줄기이기위해 조림간장을 이용했지만 액젓을 조금만 넣어주셔도 좋아요

볶아진통깨를 곱게 갈아서 넉넉하게 뿌려주세요

만들어진 양념장을 고루뿌려주세요

양념이 고루베이게 살살 털어주듯이 무쳐주시면 완성이네요

: 양념장을 미리 만들어두셨다가 드시기전에 바로무쳐주세요

상추치커리무침 관련 상품

등록일 : 2021-01-31 수정일 : 2021-02-02

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

말 양 돼지띠 엄마. 2022-05-13 19:50:51

아이들이 가져온 상추랑 치커리로 만든 요리입니다. 한버따라해 보았는데 맛나요 ㅋ 이따가 신랑오면 맛보라고 해야겠어요

쉐프의 한마디2022-05-13 19:55:08

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#새콤달콤 #초간단 #쉬운겉절이 #다이어트식단 #비만예방 #아이들반찬 #초스피드

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