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플랜드리

누룽지 쇠고기 파스타

파스타를 좋아하는데 새로운 파스타를 생각하다가 집에있는 누룽지를 보고 소고기를 곁들어 만들어낸 요리 입니다.
2인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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1) 후라이팬에 식용유를 살짝넣고 밥2공기를 넣고 누룽지를 만든다. 이때 불은 약한불로 서서히 노릇하게 구워 준다.
너무 딱딱하지 않게 자주 뒤집어 주며 누룽지를 만들어 준다.
2) 소고기를 후라이팬에 넣고 소금,후추를 넣고 살짝 볶아준다.
3) 씻는 느타리버섯과 청경채를 살짝 볶아서 준비 둔다.
4)아보카도 반쪽을 잘라서 준비해둔다.
5) 파스타면을 끓는 물어 넣고 소금으로 약간 간을 하여 끓여준다. 8분 정도 끓인다.
6) 8분정도 끓인 면을 채반에 건져낸다.
7)크림소스를 후라이팬에 넣고 약한 불에 끓여준다.
8)채에 받혀둔 파스타면을 올리브유를 넣고 살짝 볶는다.
9)끓인 소스와 면을 함께넣고 섞는다.
10) 에어프라이기 안에 종이호일을 깔고 누룽지를 넣고 그위에 크림소스를 살짝 올려준다
11)크림소스 위에 모짜렐라치즈를 올린다. 에어프라이기 180도 온도에서 7분정도 가열해준다.

에어프라이어

12)에어프라이기 에서 꺼낸 누룽지를 접시에 담고 볶은 파스타를 그위에 올린다.
13)볶아둔 소고기.청경채.느타리버섯,아보카도를 올려준다.
14)파슬리를 살짝 뿌려준다.
팁-주의사항
누룽지가 너무 딱딱하지 않게 굽는것이 중요해요~
기호에따라 소스를 조금더 넉넉하게 준비해 주셔도 좋아요~
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등록일 : 2021-01-26 수정일 : 2021-01-29

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

민서 2021-01-26 23:01:32

오! 제가 파스타와 누룽지를 정말좋아하는데 정말맛있어요..ㅠ천상의 맛! 제가 요리하는걸좋아해서 앞으로 자주 해먹어야겠어여~^^ 오늘도 좋은요리 감사합니다!(가족들도 맛있게먹었습니다~^-^) 

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