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저녁노을

남은 음식 활용! 담백한 맛, 민어 찌개 레시피

사람마다 입맛이 다 틀린가 봐요. 남편은 찌개를 저는 구이를 좋아하니 말입니다. 시어머님 제사상에 올렸던 민어로 찌개를 만들어 주었습니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
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▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
생선, 청양초, 대파, 무는 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
멸치와 다시마로 육수를 낸 후 건더기는 건져낸다.
육수가 끓으면 무를 먼저 넣고 익으면 생선과 고춧가루를 넣어준다.
마늘, 양파, 청양초, 대파도 넣어주고 액젓으로 간을 한 후 마무리한다.

등록일 : 2021-01-22 수정일 : 2021-01-22

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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