Name: 남은 음식 활용! 담백한 맛, 민어 찌개 레시피
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 민어 2/3마리; 청양초 1개; 대파 1/3대; 무 50g; 마늘 1숟가락; 고춧가루 1숟가락; 액젓 1숟가락; 멸치육수 4컵

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저녁노을

남은 음식 활용! 담백한 맛, 민어 찌개 레시피

사람마다 입맛이 다 틀린가 봐요. 남편은 찌개를 저는 구이를 좋아하니 말입니다. 시어머님 제사상에 올렸던 민어로 찌개를 만들어 주었습니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

민어
2/3마리 구매
청양초
1개 구매
대파
1/3대 구매
무
50g 구매
마늘
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
액젓
1숟가락 구매
멸치육수
4컵 구매

노하우

조리순서Steps

생선, 청양초, 대파, 무는 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.

멸치와 다시마로 육수를 낸 후 건더기는 건져낸다.

육수가 끓으면 무를 먼저 넣고 익으면 생선과 고춧가루를 넣어준다.

마늘, 양파, 청양초, 대파도 넣어주고 액젓으로 간을 한 후 마무리한다.

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등록일 : 2021-01-22 수정일 : 2021-01-22

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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