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용식이네식탁

고추참치 볶음밥 만들기 5분완성 맛없을수 없는 한그릇요리

참치캔 요리는 간편함이 생명이죠. 5분만에 만드는 고추참치볶음밥 드셔보셨나요? 휘릭 만들었다고 맛이 별로일거라는 생각은 버리시는게 좋아요. 참치캔이 들어간 순간부터 이미 맛없을수 없는 요리가 됩니다.
1인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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김치를 가위를 이용하여 썰어주세요.
썰었을때의 양이 숟가락 으로 듬뿍 3T정도면 충분합니다.
썰어두었던 김치와 설탕1/3T을 섞어주세요.
대파를 썰어주세요. (2T)
85g짜리 가장 작은 참치캔으로 준비해 뚜껑을 열어두세요.

제가 어느 TV프로에서 봤는데요 참치캔을 열고 1분뒤에 먹는게 좋대요. 왜인지 정확히 기억나지는 않지만 좋지않은 성분이 날아가게 두는거라고 하더라고요.

팬에 식용유 2T를 두르고 대파를 중약불에 볶아주세요.
▷살짝 노릇해질때까지

중약불

김치와 고추참치를 넣고 볶아주세요.
모든 재료가 하나로 뭉쳐지는 느낌이 들 때가지만 볶아주시면 됩니다.
밥은 금방한 뜨거운밥 보다는 찬밥으로 볶으시는게 좋아요.
밥투척 하고 센불에 골고루 섞어주세요.

강불

밥과 재료가 골고루 잘 섞였다면 불에서 내리고 그릇에 담아줍니다.
팬에 연기가 나기 직전까지 달군 팬에 계란을 한알 올려 후라이를 만들어주세요.
아까 그릇에 담아두었던 참치김치볶음밥 위에 먹음직스럽게 올려주세요. 계란만 딱 올려도 비주얼이 터지지만 거기에 파슬리가루나 쪽파 송송 썰어 올리면 완벽쓰♡
찬밥을 휘릭 볶아냈더니 고슬고슬 너무 맛있게 볶아졌어요. 다시한번 강조하지만 이건 정말 맛이 없을수가 없는 레시피에요.
거기에 취향에 따라 김가루를 뿌려주어도 너무나 훌륭한 볶음밥이 된답니다.
노른자 톡 깨서 뜨거운 상태의 볶음밥과 비벼 먹었을때의 그 고소함 다들 아시죠? 주말에 또는 퇴근후에 이것저것 차리기 귀찮은날 참치캔 하나, 햇반 하나 편의점김치한팩 준비하셔서 5분완성 해보세요.
오늘도 맛있는 식사시간 되시길 바랍니다 :)
팁-주의사항
계란 반숙 후라이 만들기 팁
숟가락을 이용하여 뜨겁게 달궈진 기름을 노른자 주변의 흰자에 끼얹어주세요. 흰자의 아랫부분은 익었는데 윗부분이 안익어서 결국 계란의 겉부분이 탄것처럼 될때까지 익히는 분들 계시거든요. 뜨거운 기름을 끼얹어주면 윗부분도 먹기좋게 익는답니다.

등록일 : 2021-01-19 수정일 : 2021-01-19

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레시피 작성자About the writer

용식이네식탁

https://m.blog.naver.com/yhjiddi 집밥을 소개하고 공유하는 요리블로거 용녀 입니다.

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