꽃게탕 국물이 끝내줘요~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,702

상품목록

눈누난나02

꽃게탕 국물이 끝내줘요~

시원~한 국물의 꽃게탕 있으면 다른반찬이 필요없죠 ^^

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽃게
2마리 구매
무
1~2토막 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
호박
1/2개 구매

[양념 (일반수저계량)]

다진마늘
1큰숟가락 구매
된장
1숟가락 구매
고추장
1/2숟가락 구매
고추가루
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
참치액젓
1숟가락 구매
소금
구매
물
1~1.25L 구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우선 꽃게 손질부터 할께요~

꽃게 손질법 레시피

꽃게 겉면을 솔로 촥촥촥 깔끔하게 닦아주고,
다리 끝부분, 배쪽 세모난부분,
그리고 게딱지(탕 끓일때 사용합니다) 분리한 후
안쪽 모래주머니?를 제거한 후

몸통을 반으로 잘라서 준비해둡니다.

무는 너무 얇지 않게 나박썰기로 썰어주시고

대파 어슷썰기 양파와 호박을 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.

이제 냄비에 물1~1.25리터 넣은 후
다시팩과 썰어둔 무를 넣고 끓여주세요.

육수가 끓어졌다 싶으면
다시팩은 건져내고

양념을 넣어줍니다.
마늘 듬뿍1숟가락, 된장 1숟가락(망에 풀어서 넣어주세요), 고추장 1/2숟가락, 고추가루 1숟가락, 맛술 1숟가락, 참치액젓 1숟가락 넣고 골고루 섞이도록 저어주고

퐐퐐퐐 한번 끓여줍니다.

이제 퐐퐐퐐 끓고 있는 육수에 꽃게와 호박을 넣어주고

게딱지를 마지막에 맨위에 올리듯이 넣어줍니다.

그리고 끓어오를때 올라오는 불순물은 건져내서 버려주시구요~

게딱지가 빨갛게 색이 오른 후 5분정도 더 끓여주다가
대파와 양파를 넣어서 중불에 보글보글 끓여주면서
맛 보고 싱거우면 소금으로 간을 맞춰주세요~

맛보면서 국물이 우러났다 싶으면 불끄고 식탁위로 올라가면 됩니다 ^^

꽃게탕 관련 상품

등록일 : 2021-01-19 수정일 : 2021-01-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/02sesang

sns

요리 후기 3

핑크여시 2021-09-01 20:33:13

상세한 설명 저같은 초짜에게 넘 유익했어요~~ 좋은정보 감사드려요~^^

2021-08-06 21:58:37

얼큰하고 맛있게 잘 됐어요 가족모두맛있게 먹었어요 ㅎㅎ

마시쪄! 2022-10-17 23:15:35

여러번 했는데 얼큰하고 넘 맛납니다 레시피 감사합니다^^

댓글 1

#꽃게탕 #꽃게 #간단한꽃게탕

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(41)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(39)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(11)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.8(11)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(59)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(40)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(10)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(10)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(346)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(173)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(115)
4

바삭바삭한 꽈리고추멸치볶음

꽃길재희

4.8(42)

비지찌개 맛보장 레시피

1

고기없이 비지찌개 끓이기

춤추는곰

4.9(41)
2

2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) 콩 비지찌개

주방이야기

4.9(37)
3

묵은지비지찌개-엄마손맛이 느껴지는 고소한맛..

예예

5.0(22)
4

비지찌개 끓이는법. 김치와 돼지고기 넣어 구수하게.

롱만이

4.8(20)

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(129)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(59)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(46)
4

초간단!! 누텔라잼쿠키 만들기

효썸

4.9(41)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(65)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

버섯들깨탕 맛보장 레시피

1

고소한 영양만점요리~ 버섯들깨탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(70)
2

순두부 버섯들깨탕 만들기

예쁜포비

4.9(49)
3

버섯 들깨탕 만드는 법

세미짱

4.8(19)
4

고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(15)

깍두기볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피♪ 실패한 깍두기 되살리는 초간단 깍두기볶음밥

yejib1112

5.0(100)
2

백종원 깍두기 볶음밥

서윤♥서정맘

4.9(26)
3

초간단요리_깍두기볶음밥 한끼 식사로 딱이지요♡

뽀새댁

5.0(10)
4

깍두기볶음밥 야간매점 메뉴

예예

5.0(10)

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(103)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(76)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

5.0(51)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.