Name: 아삭 매콤하게 콩나물 볶는법
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩나물 200g; 풋고추 1/2개; 설탕 1/2T; 고추가루 1/2T; 다진마늘 1/2T; 멸치액젓 1/2T; 통깨 적당량; 참기름 1/2T

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요리조이

아삭 매콤하게 콩나물 볶는법

느끼함을 잡아주는 맛~!

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
200g 구매
풋고추
1/2개 구매

[양념]

설탕
1/2T 구매
고추가루
1/2T 구매
다진마늘
1/2T 구매
멸치액젓
1/2T 구매
통깨
적당량 구매
참기름
1/2T 구매

노하우

조리순서Steps

씻어서 물기를 뺀 콩나물을 약불에 3분 익혀주세요

뚜껑을 덮어 주세요

뚜껑을 열고 콩나물을 뒤집어서 넓게 펴고 물 1T 를 넣고 3분 더 익혀주세요 (뚜껑을 덮고)

뚜껑을 여니 물이 바닥에 남아 있어서 센불에 물기가 날아가도록 재빨리 볶아주었어요

불을 끄고 설탕 1/2T 고추가루 1/2T 다진마늘 1/2T 멸치액젓 1/2T 잘게 썬 풋고추를 넣고 통깨를 뿌리고 골고루 섞어주세요 매콤 아삭 개운한 맛이에요 참기름 조금 둘러 주었어요
간이 더 필요하면 소금을 추가해 주세요

: 고기먹을 때나 느끼한 음식과 잘 어울려요

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등록일 : 2021-01-17 수정일 : 2021-01-18

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요리조이

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