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잔다Janda

쉽고 맛있는 피칸 파이 바

바삭바삭한 시트에 고소한 피칸이 가득한 필링!

사각틀 1호 2개 또는 사각팬 3호 1개
6인분 이상 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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분량의 박력분, 슈가파우더를 섞은 볼에 차가운 버터를 넣고 스크래퍼로 버터를 잘게 쪼개가며 가루류와 버터를 잘 섞는다.
준비한 틀에 크럼블을 고르게 펴면서 눌러준다.
바닥 부분이 잘 정리됐으면 180도로 예열된 오븐에서 15~20분정도 구워준다.

오븐

정사각 1호틀 2개를 쓸 경우 크럼블 각각 약 135g정도.

크럼블 시트를 굽는 동안 피칸 필링을 준비한다.
볼에 분량의 흑설탕, 꿀, 버터와 소금을 넣고 중탕을 해준다.
중탕을 했던 필링이 조금 식으면 계란을 넣고 섞어준다.
필링에 박력분과 시나몬 파우더를 체쳐넣고 섞어준다.
오븐에서 구워진 크럼블 시트 위에 피칸을 올려준다.

정사각 1호틀 2개를 쓸 경우 피칸 각각 약 120g정도.

고르게 올라간 피칸 위에 필링을 붓고 180도로 예열된 오븐에서 25~30분간 굽는다.

정사각 1호틀 2개를 쓸 경우 필링 각각 약 145g정도.

등록일 : 2021-01-13 수정일 : 2021-01-14

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