Name: 고소함을 담은 잣죽 레시피!
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쌀 200g; 우유 200ml; 잣 30g; 소금 0.5T

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모찌와뽀리

고소함을 담은 잣죽 레시피!

요즘처럼 추운 날씨에 먹기 좋은 아침 메뉴를 소개합니다. 잣에 우유를 넣어 고소함을 배가 시킨 영양만점 죽이랍니다. 아침에 출근하는 직장인 한 끼 식사로도, 성장기 아이에게 먹이기 좋은 음식이랍니다. 내일 아침, 잣죽 한 그릇 어때요?

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
200g 구매
우유
200ml 구매
잣
30g 구매

[양념]

소금
0.5T 구매

노하우

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

쌀을 씻은 후, 물에 30분 정도 불려주세요.

잣 30g과 우유 200ml를 넣고 믹서기에 1~2분 정도 갈아주세요.

불린 쌀을 믹서기에 넣고 쌀을 2~3분 정도 갈아주세요.

냄비에 곱게 갈은 쌀을 담고, 물 600ml를 넣어주세요. 냄비에 쌀이 눌러붓지 않게 실리콘 주걱으로 잘 저어주세요. 불은 중불로 해주세요.

냄비가 팔팔 끓으면 2(잣과 우유)를 넣어주세요. 이때 불은 약불로 15분 정도 끓여주세요. 간은 소금으로 하며, 맨마지막에 넣어주세요!

: 냄비에 쌀이 눌러붓지 않게 잘 저어 주어야 합니다.

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등록일 : 2021-01-11 수정일 : 2021-01-12

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레시피 작성자About the writer

모찌와뽀리

3살 아이와 8살 댕댕이를 키우는 육아맘입니다. 호기심이 많고 요리하는 것을 좋아합니다. https://m.blog.naver.com/econoifriend

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