아삭한 봄동겉절이만들기

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꼼지락걸

아삭한 봄동겉절이만들기

달큰하고 아삭한 봄동겉절이에요.
간을 슴슴하게 해서 샐러드처럼 먹어도
맛있답니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
350g 구매
대파
1/2대 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
액젓
3큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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봄동의 밑둥을 잘라낸 후
흐르는 물에 한 장씩 씻어주세요.

대부분에 흙이 많이 껴있어요.
한장씩 확인하며 씻어주셔야해요.

깨끗이 씻은 봄동은 먹기좋게 잘라줍니다.

대파 반대를 먹기좋게 잘라줍니다.

홍고추도 쫑쫑 썰어주세요.

볼에 통깨를 뺀 분량의재료를 넣어 양념장을
만들어줍니다.

볼에 봄동과 양념장을 넣고
버무려주세요.양념이 골고루 묻었으면
통깨를 넣고 마무리해줍니다.

아삭하고 달큰한 봄동겉절이 완성이에요.
김장김치만 먹다가 겉절이를 먹으니
프레쉬한 느낌이 참 좋아요.슴슴하게 무쳐 그냥
먹어도 맛있고 고기구워서 먹어도 굿..!!
만들기 쉬운 겉절이니 한 번 만들어보시기를요.

봄동겉절이 관련 상품

등록일 : 2021-01-07 수정일 : 2021-01-08

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레시피 작성자About the writer

싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

sns

요리 후기 1

예아~ 2021-01-16 14:22:21

봄동이 철이라 맛있어요!!

쉐프의 한마디2021-01-17 00:11:17

달큰하니 너무 맛있죠..^^

댓글 0

#봄동겉절이 #겉절이 #봄동요리

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