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왕눈이의맛있는이야기

간장마늘장아찌다대기

간장마늘장아찌로 만들어본 다대기양념이네요
제철인 곱창김/파래김을 살짝 구워서 같이 쌈싸드셔보세요
5인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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작년에 담아두었던 간장마늘장아찌이네요
찬물에서 한번을 씻어서 채반에서 물기를 빼주었어요
마늘장아찌를 작게 다져주시고 청양고추도 작게 다져서 넣어주세요
다진파/고추가루/올리고당/조림간장/통깨/참기름을 넣어주세요
양념이 고루섞이게 잘섞어주세요
개인취향껏 단맛/간장의양을 조절하세요
마늘장아찌의 알싸하면서도 새콤달콤하게 아삭하게 씹히는식감의 마늘장아찌다대기가 완성이 되었네요
마늘장아찌 그냥만 드시기에 심심하시거나 색다르게 드시기에 좋고 겨울밑반찬으로도 좋아요
팁-주의사항
콩나물밥/무나물밥/굴밥에 고명으로 올려비벼드시거나 곱창김/파래김을 살짝구워서 함께 싸서드셔도 좋아요

등록일 : 2021-01-06 수정일 : 2021-03-08

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