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뽀깜맘

[집밥] 매운진미채볶음 황금레시피

맵게 만들어 더 맛있는 진미채볶음 입니다.
청양고추를 듬-뿍 넣어 더 맛있어요.
3인분 10분 이내 아무나
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진미채는 따뜻한 물에 5분정도 불려주세요.

진미채 100g

양념장은 고추장 2.5T, 다진마늘 1T, 올리고당4T, 진간장 3T, 설탕1T, 맛술4T, 마요네즈3T 넣고 잘 섞어주시면 됩니당.

고추장 2.5T, 다진마늘 1T, 올리고당4T, 진간장 3T, 설탕1T, 맛술4T, 마요네즈3T

청양고추 5-6개는 반으로 갈라준 다음 잘게 잘라서 준비해주세요.

청양고추 5-6개

청양고추는 기호에 따라 준비해주세요.

5분동안 불려뒀던 진미채는 손으로 한번 풀어주며 씻어준 다음 물기를 쫙 뻬서 준비해주세요.

진미채 100g

약불로 달군 팬에 양념장을 먼저 넣어준 다음 졸여주세요.

양념장

약불

양념장이 졸기 시작하면, 썰어뒀던 청양고추를 몽땅 넣어주시면 됩니다.

양념장, 청양고추

약불

보글보글 양념장이 졸기 시작할때 물기 뺀 진미채를 넣고 잘 볶아주세요.

양념장+청양고추, 진미채

약불

양념이 졸아들때까지 진미채를 약불로 살살 잘 볶아주시면 됩니다. 마지막으로 깨 1T 뿌려주세요.
팁-주의사항
청양고추는 기호에 따라 넣어주세요.
타지않게 약불로 졸여주시는게 제일 중요해요.

등록일 : 2021-01-04 수정일 : 2021-01-04

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레시피 작성자About the writer
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