Name: 이탈리아 전통 집밥 레시피 : #4 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 부드러운 사과 케이크 만들기 Torta di mele
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 달걀 2개; 설탕 1컵; 식용유 1/2컵; 우유 1/2컵; 박력분 2컵 반; 베이킹 파우더 1숟가락 반정도; 사과 2-3개

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CasaMeana

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #4 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 부드러운 사과 케이크 만들기 Torta di mele

안녕하세요^.^ CasaMeana입니다. 오늘 레시피는 이탈리아에서 대표적인 가정식 케이크로 계량기없이 아주 간단히 만드는 부드러운 사과 케이크를 알려드립니다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀 구매 2개

설탕 구매 1컵

식용유 구매 1/2컵

우유 구매 1/2컵

박력분 구매 2컵 반

베이킹 파우더 구매 1숟가락 반정도

사과 구매 2-3개

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

재료 :
- 달걀 2개
- 설탕 1컵
- 식용유 반컵
- 우유 반컵
- 박력분 2컵 반
- 베이킹 파우더 1 숟가락 반 (15g)
- 사과 2개

원형팬 지름 24cm을 사용했습니다.

원형팬이나 구우실 팬의 크기에 따라 들어갈 양을 조절해 주세요.

먼저 달걀 2개, 설탕 1컵을 적당한 볼에 넣어주세요.

달걀 2개, 설탕 1컵

반죽을 담을 만한 그릇이나 스탠 냄비

거품기로 5분정도 잘 휘핑해 주세요.

이제 식용유 반컵, 우유 반컵, 박력분 2컵 반, 베이킹파우더 15g을 넣어주세요.

식용유 반컵, 우유 반컵, 박력분 2컵 반, 베이킹파우더 15g

다시 거품기로 잘 섞어주세요

껍질을 벗긴 사과 반쪽을 썰어 반죽에 넣어 주세요.

만일 사과 3개를 준비한 경우 사과 1개를 넣으시면 됩니다.

주걱으로 골고루 잘 버무어 주세요.

이 때 취향에 따라 계피가루를 한두 티수푼정도 넣으셔도 좋습니다.

종이호일로 두른 24 cm 원형팬안에 준비된 사과반죽을 부어주세요.

종이호일, 지름 24cm의 원형팬

남은 사과를 얇게 썰어 위에 꽃모양으로 올려주세요.

얇게 썰어진 사과가 반죽위에 잘 덮었으면 설탕을 살짝 골고루 뿌려주세요.

설탕 약간

예열된 오븐에 180°c에 팬을 넣고 40분 가량 구워주세요.

오븐

오븐 180도

시간이 지나 케이크가 잘 구워졌는지 확인하는 방법은 이쑤시개로 케이크 중앙을 찔러 깨끗이 나오면 잘 구워졌습니다.
만일 반죽이 묻어나오면 오븐온도를 160도에서 10분정도 구워주세요.
** 오븐마다 온도의 차이가 있을 수 있으니 참고해 주시길 바랍니다.

완성된 케이크를 오븐에서 꺼내 식힌 다음 기호에 따라 슈가파우더를 뿌려주시면 겉바속촉한 사과 케이크가 완성!!

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등록일 : 2021-01-03 수정일 : 2021-04-10

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레시피 작성자About the writer

CasaMeana

간단한 재료로 누구나 쉽게 할 수 있는 건강한 이탈리아 전통 집밥 레시피를 소개합니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 6

요리 후기 9

동동양 2021-08-16 17:06:25

집에 재료가있어서 해봤는데 맛있어보이네요 가족과 먹으려고 아직 맛은 안봤는데 간단한 재료와 레시피에 쉽게 따라했어요~^^

요리검색자 2022-08-02 16:50:34

핸드블렌더로 5분 돌리니까 완전 플러피한 케익이 되네요.. 하나 배우고 갑니다. 퍼석해서 처치곤란했던 사과와 유통기한 임박해서 버릴뻔한 튀김가루가 맛있는 케이크로 되살아났어요. 튀김가루안에 팽창제가 원래 들어있으니까 베이킹파우더는 아주 조금만 더 추가했어요. 좋은 레시피 감사해요

풍요롬 2021-05-20 14:54:56

오호 맛있어요.맛있어요.처음 해보는건데 재료도 집에있는 간단한거라서 시도해봤는데 넘 맛있어요.트레이를 빼서 모양과 비주얼은 그닥이지만 진짜 쉽게 만들수있고 맛은 보장이네요.단 저는 오븐이 작아서 트레이가 안들어가 에프에 해서 위가 살짝쿵 탄듯한데 맛은 좋아요. 레시피 감사합니다~~^^

하늘빛클라 2021-01-13 22:34:33

재료가 간단해서 집에 있는 재료로 금방 만들었는데 엄마표 케잌으로 좋아요 .! 전 설탕과 기름 좀씩 줄였는데 안달고 좋아요 감사합니다!

플로리아나 2021-01-11 17:37:18

감사합니다.맛있게 되었어요. 아들이 입에 들어갈때 맛보다 뒷맛이 더 좋다고 하네요ㆍ 밀가루양이 많을것 같아 두컵넣었어요ㆍ

쉐프의 한마디2021-01-11 22:46:06

올리신 댓글을 보고 참 행복했습니다. 앞으로도 더 좋은 레시피를 올리도록 노력하겠습니다. 감사합니다.

요리초보 2021-09-05 10:39:00

완전 맛있었어요...!! 최고 최고! 종이컵이 Ts로 약 10스푼 정도 되길래 그걸 기준으로 계량해서 사용했어요~ 설탕 4Ts 정도로 줄이니까 안 달고 맛있네요 ㅎㅎ! 계피향도 솔솔~ 그런데 24cm 팬 기준으로 생각보다 낮게 나오긴 하더라구요... 한 1.5배나 2배쯤으로 계량해서 해도 될 것 같은? 암튼 맛있게 잘 먹었어요 ㅎㅎ!!!