Name: 이탈리아 전통 집밥 레시피 : #4 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 부드러운 사과 케이크 만들기 Torta di mele
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 달걀 2개; 설탕 1컵; 식용유 1/2컵; 우유 1/2컵; 박력분 2컵 반; 베이킹 파우더 1숟가락 반정도; 사과 2-3개

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CasaMeana

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #4 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 부드러운 사과 케이크 만들기 Torta di mele

안녕하세요^.^ CasaMeana입니다. 오늘 레시피는 이탈리아에서 대표적인 가정식 케이크로 계량기없이 아주 간단히 만드는 부드러운 사과 케이크를 알려드립니다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

재료 :
- 달걀 2개
- 설탕 1컵
- 식용유 반컵
- 우유 반컵
- 박력분 2컵 반
- 베이킹 파우더 1 숟가락 반 (15g)
- 사과 2개

원형팬 지름 24cm을 사용했습니다.

원형팬이나 구우실 팬의 크기에 따라 들어갈 양을 조절해 주세요.

먼저 달걀 2개, 설탕 1컵을 적당한 볼에 넣어주세요.

달걀 2개, 설탕 1컵

반죽을 담을 만한 그릇이나 스탠 냄비

거품기로 5분정도 잘 휘핑해 주세요.

이제 식용유 반컵, 우유 반컵, 박력분 2컵 반, 베이킹파우더 15g을 넣어주세요.

식용유 반컵, 우유 반컵, 박력분 2컵 반, 베이킹파우더 15g

다시 거품기로 잘 섞어주세요

껍질을 벗긴 사과 반쪽을 썰어 반죽에 넣어 주세요.

만일 사과 3개를 준비한 경우 사과 1개를 넣으시면 됩니다.

주걱으로 골고루 잘 버무어 주세요.

이 때 취향에 따라 계피가루를 한두 티수푼정도 넣으셔도 좋습니다.

종이호일로 두른 24 cm 원형팬안에 준비된 사과반죽을 부어주세요.

종이호일, 지름 24cm의 원형팬

남은 사과를 얇게 썰어 위에 꽃모양으로 올려주세요.

얇게 썰어진 사과가 반죽위에 잘 덮었으면 설탕을 살짝 골고루 뿌려주세요.

설탕 약간

예열된 오븐에 180°c에 팬을 넣고 40분 가량 구워주세요.

오븐

오븐 180도

시간이 지나 케이크가 잘 구워졌는지 확인하는 방법은 이쑤시개로 케이크 중앙을 찔러 깨끗이 나오면 잘 구워졌습니다.
만일 반죽이 묻어나오면 오븐온도를 160도에서 10분정도 구워주세요.
** 오븐마다 온도의 차이가 있을 수 있으니 참고해 주시길 바랍니다.

완성된 케이크를 오븐에서 꺼내 식힌 다음 기호에 따라 슈가파우더를 뿌려주시면 겉바속촉한 사과 케이크가 완성!!

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등록일 : 2021-01-03 수정일 : 2021-04-10

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레시피 작성자About the writer

CasaMeana

간단한 재료로 누구나 쉽게 할 수 있는 건강한 이탈리아 전통 집밥 레시피를 소개합니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도