Name: 찰옥수수 잔뜩 넣고 만든 소시지 마늘 볶음밥
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소시지 120g 한봉지; 마늘 5톨; 찰옥수수 1컵; 밥 1 + 1/2공기; 식용유 2큰술; 케첩 2큰술; 후추 약간; 청양고추 2개; 허브솔트 약간

1,579

배고픈엄마

찰옥수수 잔뜩 넣고 만든 소시지 마늘 볶음밥

텃밭에서 농사지은 찰옥수수를 쪄서 알알이 빼 비닐팩에 담아 냉동실에 넣어 두었답니다. 하루 세 끼를 챙겨야 할 때 볶음밥에 간식에 사용하면 너무 좋은 식재료 이지요. 밥 양을 조금 줄이고 찰옥수수 알맹이를 잔뜩 넣고 볶음밥을 했습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소시지 구매 120g 한봉지

마늘 구매 5톨

찰옥수수 구매 1컵

밥 구매 1+1/2공기

식용유 구매 2큰술

케첩 구매 2큰술

후추 구매 약간

청양고추 구매 2개

허브솔트 구매 약간

노하우

조리순서Steps

소시지 120g 한 봉지를 준비해 사선으로 칼집을 넣어 줍니다. 그리고 사선으로 넣은 여러개의 칼집중 중간 위치에 맞춰 소시지를 반으로 잘라 줍니다.

마늘 5톨을 얇게 슬라이스로 잘른 후 체에 담아 흐르는 물에 한번 씻어 물기를 최대한 털고 팬에 담아 줍니다. 마늘의 전분을 한번 씻어 주면 마늘이 쉽게 타지 않습니다.

준비한 소시지를 팬에 담고, 쪄서 냉동실에 넣어둔 찰옥수수 1컵을 넣어 줍니다. 찰옥수수는 녹은 상태로 넣어 줍니다.

그리고 식용유 2큰술을 넣고 볶아 줍니다.

마늘이 투명하게 볶아지고 소시지에 넣은 칼집이 벌어지면 케첩 2큰술, 후추약간을 넣고 볶아 줍니다.

그리고 밥 1 + 1/2공기를 넣고 고루 볶아 줍니다.

그리고 마지막으로 청양고추 2개를 쏭쏭 썰어 넣고 허브솔트약간으로 간을 맞춰 줍니다.

소시지마늘볶음밥 관련 상품

등록일 : 2021-01-03 수정일 : 2021-01-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도