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라니조아

수미네반찬 두부조림 양파볶음 얹어 김수미처럼!

흔하디 흔한 식재료로 만들어내는 그닥 고급진 것도 아닌 너무나 평범한~ 이까짓꺼 별거 아니다 싶으면서도 그리웠던 그때 그 반찬 떠올리면서 수미네 스타일로 양파볶음 얹어 두부조림 해봤어요.
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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수분을 제거한 두부를 두툼하게 썰어서 올리브유 두르고 약불에서 노릇 노릇하게 구워냈어요. 여기서 포인트라면 두툼하게 썰어내야 먹음직스럽다는것!!
양파도 채썰어 기름 두르고 볶아 냈구요.
두부 부치면서 두부조림 양념장도 만들기 간장에 쪽파 없어서 대파 종종, 청양고추와 홍고추도 다져넣고 다진마늘, 참기름, 고춧가루, 그리고 물을 넣었구요. 수미네반찬 레시피와 다른게 있다면 통깨도 넣었다는것 정도~~
노릇하게 구워진 두부 위에 만들어 놓은 양념장을 끼얹으면서 약불에서 조려냈어요
두부 위에 양념장을 얹고 나서는 뒤집지 않고 이대로 끝~~
조림두부 위에 볶은 양파 올려 냈어요.

등록일 : 2020-12-24 수정일 : 2020-12-24

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레시피 작성자About the writer

라니조아

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