버터를 넣어 고소한 백종원 마늘볶음밥 만들기

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이웃사슴

버터를 넣어 고소한 백종원 마늘볶음밥 만들기

안녕하세요, 맛있는 걸 좋아하는 이웃사슴입니다 (๑・‿・๑)
어느 날, 냉장고를 열었는데 채소 칸에 대파도, 버섯도, 양파도 아무것도 없고 통마늘만 10개 정도 있더라고요.
그래서 이걸로 뭘 해 먹을지 고민하다 마늘과 버터만 있으면 만들 수 있는 백종원의 마늘볶음밥을 만들어 먹었답니다!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
마늘
7개 구매
다진 마늘
1큰술 구매
식용유
1/3컵 구매
버터
10g 구매
간장
2큰술 구매
소금
1/3큰술 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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통마늘은 깨끗이 씻은 뒤 꼭지를 자르고, 얇게 편으로 썹니다.

키친 타올에 다진 마늘 한 큰술을 올리고 꾹꾹 눌러 물기를 제거해 주세요.

다진 마늘의 경우 물기를 제거하지 않으면 볶을 때 탁탁 튄답니다. 그러니 꼭 제거해 주세요!

프라이팬에 식용유 40ml를 붓고, 다진 마늘과 편으로 썬 마늘을 함께 넣은 다음 약불에서 살살 볶아 주세요.

다진 마늘이 노릇노릇하게 익으면 밥 위에 올릴 한 큰술을 따로 퍼서 담아 놓으세요.

귀찮으면 생략 가능합니다!

그리고 프라이팬에 소금 1/3큰술과 간장 2큰술을 넣습니다.

간장이 눌기 시작하면 밥 2공기를 넣고 재료들과 잘 섞이게끔 휘리릭 볶아요.

다 완성되었다 싶을 때 버터를 10g 넣고 한 번 더 볶아 마무리해 주세요.

: 저는 가염 버터를 사용했는데, 무염 버터를 사용하실경우 간이 조금 심심하다 느껴질 수 있어요. 그럴 땐 소금을 추가해 주세요.

마늘볶음밥 관련 상품

등록일 : 2020-12-12 수정일 : 2020-12-14

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레시피 작성자About the writer

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

댓글 1

#마늘 #버터 #볶음밥 #한그릇요리 #마늘볶음밥 #버터볶음밥 #초간단 #자취요리 #도시락반찬 #마늘버터볶음밥

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