Name: 호로록 고소한 감자채볶음 만들기
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 중사이즈 1개; 다진마늘 1/2t; 맛소금 1/2t; 참기름 2T; 청 간장 1T

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2,088

뜬뜬스

호로록 고소한 감자채볶음 만들기

산후조리원에서 맛본 얇은 감자채볶음~
식감이 너무좋아 조리원 나온 이후로도
자주해먹게되는 반찬이예요~

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 중사이즈
1개 구매
다진마늘
1/2t 구매

[양념]

맛소금
1/2t 구매
참기름
2T 구매
청 간장
1T 구매

노하우

조리순서Steps

감자를 슬라이서로 얇게 저며주세요

요렇게 얇게 준비해주세요

최대한 얇게 채쳐주세요

물로 두어번 헹군후 약 10분간
찬물에 담궈 전분기를 빼주고
체에 건져 물기를 빼주세요

중약불로 달군 팬에 오일을 두르고 다진마늘을 넣어 향을 내주세요(이때는 약불로 줄여주세요)

물기뺀 감자를 넣고 볶아주세요~

청간장 1스푼 둘러주었는데 연두 1스푼 넣어주셔도 맛있어요~
부족한 간은 맛소금으로 해주고
참기름 둘러 휘리릭 볶아주면 끝~

: 다진마늘 넣을땐 항상 약불로 해주세요~
금방 타버리거든요~

감자채볶음 관련 상품

등록일 : 2020-12-08 수정일 : 2020-12-08

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레시피 작성자About the writer

뜬뜬스

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