Name: 돼지앞다리살로 고기랑 김치가 더 맛있는 김치찌개 끓이기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 익은김치 2종이컵; 돼지고기 1종이컵; 대파 1/2종이컵; 설탕 1밥숟가락; 진간장 1밥숟가락; 식용유 1밥숟가락

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앙리누나

돼지앞다리살로 고기랑 김치가 더 맛있는 김치찌개 끓이기

안녕 하세요. 앙리누나 입니다.
오늘은 김치찌개를 끓이는 두가지 방법중 볶아서 끓이는 김치 찌개를 만들어 볼꺼예용.

이렇게 끓이면 고기랑 김치가 맛있어요. 더~더~

나머지 한가지는 뭐냐구요? 안볶고 끓이는 거예요. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

익은김치
2종이컵 구매
돼지고기
1종이컵 구매
대파
1/2종이컵 구매
설탕
1밥숟가락 구매
진간장
1밥숟가락 구매
식용유
1밥숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 식용유를 밥숟가락 1 두르고

돼지고기를 넣고 달달 볶아주세요.
어느부위든 상관없어요. 저는 앞다리살 냉동해둔게 있어서 그걸 썼어요.

냉동고기 냄새 안나게 해동하려면 사용하기전 미리 몇시간 전에 냉장실에서 자연해동 하면 냄새 안나게 먹을수 있어요.

진간장 밥숟가락 1

고기가 다익어서 기름이 나오면

익은김치 종이컵 2개 넣고

설탕 밥숟가락 1

김치국물까지 넣어서 고기와 볶아주세요.

여기까지 하면 김치 볶음 이렇게 볶아서 끓이면 김치랑 고기가 간이 확 배서 그냥 끓이는 것과 달리 고기랑 김치가 훨씬 맛이 있죠~
이렇게 김치도 숨이 다죽고 고기랑 어울어 지게 물 넣지말고 그냥 푹 끓여주세요. 20분 정도 끓였어요.

쌀뜨물을 부어주세요.
쌀뜨물 없으면 물 넣으시면 되는거 아시죵?

물은 국대접3개 정도 넣으세요.

잘 섞어서 대파 종이컵 반컵 썰어 넣고

팔팔 끓여주세요.

앙리누나가 좋아하는 두부도 넣구요.

이제 김치찌개 다 끓였어요.

: 고기가 기름이 나올때 까지 볶아서 김치랑 달달 볶아주세요. 김치국물까지 고기랑 맛이 배도록 엄청 볶아주세요. 그 뒤에 물을 넣어야 해용..
이렇게 끓이면 김치랑 고기는 더 맛있는데 그냥 안볶고 끓이는거 보다 국물맛은 덜 시원해요. 원하시는걸 택하시면 돼용..
방법이 다르니 둘이 맛이 달라요.^^

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2020-12-07 수정일 : 2020-12-07

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레시피 작성자About the writer

앙리누나

매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.

포토 리뷰 2

요리 후기 2

연년생엄마51 2020-12-08 14:05:23

오늘 얘들과 점심반찬으로 뚝딱 만들어 먹었어요^^ 얘들이 학교도 잘 안가고 학교를 가도 점심 안먹고 오는 날이 많아 밥 반찬, 간식고민이 많은데 오늘 그 고민 툭 덜고 잘 먹었어요, 냉동실에 있던 뒷고기 녹여서 해 먹었는데 맛있게 잘 먹었습니다~^^ 쌀뜬물 넣기전에 20분 푹 끓이니 더 맛난 듯 합니다~ 정말 맛나요♥

쉐프의 한마디2020-12-08 19:04:34

ㅋㅋㅋ잘하셨어요. 한끼 해결이 가장 큰 숙제 잖아요. 참 매끼가 걱정이예요.ㅎㅎ

유경 2022-03-10 14:58:57

재료도 많이 안들어가는데도 간단하게 맛있게 해먹었어요~

#앞다리살 #김치찌개 #초간단김치찌개 #두부김치찌개 #볶아서김치찌개

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