Name: 배생강청 만들기
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 생강 1kg; 배 1개; 설탕 800g

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,443

나잉쿡

배생강청 만들기

기온이 떨어지면 먼저 생각나는게 ..생강청이네요
따뜻한 성질을 가진 생강차를 마시면 면역력도 올려주고 혈액순환에도 도움이 되요
감기예방. 복통 항암효과까지.. 효능이 정말 많네요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생강
1kg 구매
배
1개 구매
설탕
800g 구매

노하우

조리순서Steps

생강 1kg를 씻어 칼로 긁어내어 깨끗이 손질해 주세요
배 1개, 설탕 800g

생강 손질법 레시피

손질한 생강

배 1개를 껍질을 벗기고 잘라주어

생강이랑 같이 믹서기에 넣어 곱게 갈아 주세요

생강만 갈면 잘 안갈려요 . 배가 수분이 많아서 같이 넣으면 곱게 갈립니다.

갈아놓은 생강과 배는 보에 넣어

짜주세요

생강즙은 30분이상 놓아두면 생강전분이 가라 앉아요

-아래쪽 하얀색이 전분입니다.

생강즙을 천천히 냄비에 부어주고 (생강전분이 섞이지 않게 따라주세요)

남은 전분은 버려주세요

생강즙에 설탕 800g을 넣고

중강불에서 20분정도 끓여 주세요

중불로 20분 끓여서 뜨거운 물로 소독된 용기에 담아 보관해 주세요

생강청은 요리에 넣으시거나 차로 끓여 드시면 됩니다 .

입안 가득 생강향이 남으면서 손발이 따뜻해지는것 같아요

쯥을 짜고난 생강건더기는 말려서 갈아주면 생강가루가 됩니다.
생강이 들어가는 요리에 넣어 주세요

(오븐에 넣어 100도에 10분을 돌린후 식혀주세요 x5번 하면 바짝 마릅니다. 믹서기로 곱게 갈아주시면 됩니다 )

완성된 생강가루

: 햇생강으로 만들면 껍질 벗기기가 수월하고 편해요

배생강청 관련 상품

등록일 : 2020-12-01 수정일 : 2020-12-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

나잉쿡

매주매주 간단하고 럭셔리한 집밥을 쉽고 맛있게 만드는 집밥 레시피로 함께 만들어 보아요~^^

포토 리뷰 2

요리 후기 4

앵그리슭 2020-12-01 22:45:13

나잉님 레시피는 어려운 문제를 쉽게 풀어주는 해설집같아요. 잘보고 배우고있어요^^

vi**** 2023-10-28 19:57:10

이 방법은 처음이라 따라해봤어요~생강 알갱이 먹기 불편해서 시간이 좀더 걸렸지만 잘 먹을께요~^^

연자임 2020-12-01 13:39:15

전 이거만들어 잘먹고있습니다 겨울에 감기예방도 되고

쉐프의 한마디2020-12-01 21:05:20

내~^^ 너무 좋죠?? 담에는 생강가루도 만들어 보세요~^^ 감기조심하세요~

전체보기

#생강요리 #생강청 #배청 #생강즙 #생강 #감기예방 #다이어트 #간식 #쥬스 #차

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(62)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(25)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(19)
4

노오븐 웨지감자 / 간식이야 술안주야?

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(11)

차슈덮밥 맛보장 레시피

1

간단하게 삽겹살로 만든 차슈덮밥

만개의레시피

4.9(162)
2

♥[신혼밥상] 삼겹살 차슈덮밥

행복한윤블리네

5.0(38)
3

차슈덮밥. 일본식 삼겹살덮밥. 한그릇음식.

롱만이

4.9(17)
4

차슈덮밥:) 남은 보쌈,수육으로 간단한 한그릇요리

울탱이❤

4.9(14)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(130)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(86)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(39)
4

얼갈이 열무김치

영심이

4.7(38)

돼지고기볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 다짐 육 볶음

밥차리라

5.0(86)
2

가지돼지고기볶음.가지요리

봉자바리

5.0(74)
3

돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~

팬이맘

5.0(42)
4

기름 없이 볶아 다이어트에 좋은 중국식 청경채 돼지볶음

헬스한끼

4.9(33)

오리찜 맛보장 레시피

1

어렵지 않은데 화려하고 푸짐한 단호박훈제오리찜

춤추는곰

5.0(44)
2

단호박 오리찜 만들기 #20 집들이음식, 어버이날 보양식으로 특별한 날 함께 해 보세요~!

혼밥식탁

5.0(11)
3

단호박 요리 :: 손님 접대 음식으로 딱 좋은 단호박 오리찜

최화련

5.0(11)
4

달콤 짭쪼롬한 손님초대요리의 꽃! 단호박 오리찜/집들이 음식

스와티라마

5.0(9)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(76)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(31)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(15)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

케이크 맛보장 레시피

1

단호박케이크

시크제이맘

5.0(32)
2

오븐이 필요 없는 케이크 '우유스팀케이크'

푸키베베

4.7(26)
3

[노오븐디저트] 5분안에 투썸 아이스박스케이크st 오레오 케이크 만들기

슈가롱

4.9(26)
4

티라미수 같은 미니 모카 케이크(+크림치즈) 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(147)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

5.0(99)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(79)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

연근조림 맛보장 레시피

1

[연근조림] 아작 아작 달콤 짭쪼름한 연근 조림 만들기

양싸

4.8(501)
2

연근 조림【아이반찬】

요리하는아빠♥

4.9(68)
3

만물상 연근조림 밑반찬으로 좋은 제철음식

요리쿡조리쿡

4.9(46)
4

밑반찬 만들기 연근조림 이것만 있으면 돼

자몽의요리

4.9(43)

간장국수 맛보장 레시피

1

간장국수

쎈욱

4.8(51)
2

아이 입맛 저격! 추억의 맛 소환! 간장국수

만개의레시피

4.8(49)
3

10분이면 뚝딱! 밥보다 면이지~ 간장계란면:D

로즈현

4.9(29)
4

박막례 할머니 '간장국수' 레시피! 단짠단짠 맛있옹!

여니님v

4.4(10)