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두리맛집

간단하고 부드러운 참치 미역국 만들기

집에 소고기 없을때 참치 미역국으로 대신해서
먹곤합니다. 간단하면서도 맛있어요
참치는 기름을 빼서 준비하시고
미역은 10분정도 불려 준비해주세요
2인분 30분 이내 아무나

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미역 3줌 물에 10분정도 불려 씻어
체에 받쳐 물기를 빼주세요
참치는 기름을 뺀 상태로 준비.
냄비를 준비하시고 참기름 1수저
넣고 준비한 미역을 볶아주세요
다진마늘 1수저 국간장 1수저 추가해서
볶아주세요

미역은 오래 볶아야 맛있어요

쌀뜨물은 잠길정도로 붓고 강불로 끓여주다가
끓어 오르면 중불로 20분간 끓여주세요
여기서 물이 너무 졸아들면
쌀뜨물 추가해주시면 됩니다

오래 끓여야 미역이 부드럽고 맛있더라구요

미역국이 부드러워질때 준비한 기름 뺀 참치를 넣어주세요
액젓 0.5 수저 넣어주세요
간을 보시면서 소금 간으로
입맛대로 간을 해주세요
여기서 5분정도 끓여주면 참치 미역국 완성.
팁-주의사항
참치를 볶아서 넣어도 되긴하는데
참치가 너무 흐트러져서 모양이 산산조각 날것같아
오래 끓이고 나중에 넣었어요 그래도 맛있더라구요^^
미역국은 오래 끓여야 부드럽고 맛있더라구요
다음날 남은 미역국을 끓여 먹었는데 국물이 더 진해지고
부드럽고 맛있었습니다
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등록일 : 2020-11-24 수정일 : 2020-11-24

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