얼큰하고 고소한 김치 청국장 만들기!

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또롱이네요리

얼큰하고 고소한 김치 청국장 만들기!

국물 한번 떠먹는 순간 입안에서 콩들의 가득한 고소함의 맛과 다양한 영양소가 파티가 열려서 절대 한그릇으로 끝낼 수 없는 맛..!

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청국장
1장 구매
김치
1/2포기 구매
깍두기
3개 구매
두부
1모 구매
마늘
5개 구매
느타리버섯
3덩이 구매
양파
1/2개 구매
파
1/2줄 구매
고춧가루
3t 구매
물
적당량 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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청국장이 잘 풀어질 수 있도록 먹기 좋은 크기로 잘라주세요!

청국장은 두부가게에서 판매하는 동그란 청국장 한팩이에요.

재료들을 먹기 좋은 크기로 손질 해 줍니다.

먹기 좋은 크기로 자른 김치와 깍두기를 먼저 넣고 10분간 끓여주세요!

김치와 깍두기를 먼저 익혀주면서 국물에 깊은 맛을 내주어요!

그다음 자른 청국장을 넣고 저어준 뒤 버섯을 넣어 주어요.

느타리버섯 이외에도 취향껏 버섯을 추가해 주시면 더 좋아요^~^

두부와 양파, 마늘, 청양고추, 파를 넣어주세요!

재료가 잘 섞이고 국물이 잘 배도록 저어주세요

깊은 맛을 내기위해 20분간 더 끓여 주어요! 이 후 그릇에 담아 맛있게 먹어줍니다~ㅎㅎ

끓으면서 생기는 거품들을 제거해 주면 더욱 깔끔한 맛으로 드실 수 있습니다!

: 기존에 청국장에 김치를 넣어 더 욱 더 특별한 맛을 낸답니다!
이렇게 드셔본적이 없으신분들은 꼭 한번 드셔보세요!!!
청국장에 거부감이 있으신분들은 내가 청국장을 싫어했나 할 정도로 정말 맛있답니다ㅎㅎ

김치청국장 관련 상품

등록일 : 2020-11-24 수정일 : 2020-11-24

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레시피 작성자About the writer

또롱이네요리

누구나 만들기 쉽고 누구나 맛있게 만들 수 있는 레시피들을 모아보아요❤! ^~^

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#청국장 #김치청국장

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