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예찬예은맘

♡핑거푸드♡로 크리스마스 분위기 내기좋은 아몬드초코쿠키(아망디오쇼콜라쿠키)만들기

집에서 직접 아이들을 위해서 만들수있는 아몬드 쿠키 아망디오쇼콜라 쿠키 하나로 크리스마스 분위기한번 내보는거 어떨까요?
6인분 이상 120분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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버터는 미리 실온에 2시간 전 꺼내서 준비해주세요.
버터 130g을 거품기를 이용해서 부드럽게 풀어주세요.
그다음 설탕을 넣고 입자가 녹을때 까지 섞어주세요.
우유50g을 넣고 섞어주세요.
가루제품들(박력분.베이킹파우더. 코코아가루)을 고운체에 내려주세요
덩어리진거 없이 잘 내려주세요.
주걱으로 살살 섞어주세요
아몬드 슬라이스130g을 넣어 한덩어리가 되도록 만들어주세요.
랩으로 감싼뒤에 휴지심안으로 넣고 꾹 둘러주세요.
165g 정도씩으로 나눠서 해도 좋아요.
그다음 냉동고에 1시간정도 넣어서 굳혀주세요
밀가를 도마에 살짝 뿌리고 0.5cm 두께로 썰어주세요.
175~180도 오븐에서 18분정도 구워주세요~
(오븐마다 온도가 다르닌깐 한번씩 확인후 더 구워주세요.)

오븐

식힌망에 올려서 식혀주면 완성.
슈가파우더 있으면 위에 솔솔 뿌려주면 눈내린 효과처럼 이쁘더라고요^^
팁-주의사항
버터는 2시간전에 미리 꺼내서 준비해주세요^^
오븐은 굽기10분전에 예열해주세요.
오븐에서 꺼내서 식힘망에 올려서 단단해지면 그때 슈가파우더를 뿌려도 좋아요~
0.5cm로 썰면 대략 50개정도의 쿠키가 나와요.
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등록일 : 2020-11-21 수정일 : 2020-11-23

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예찬예은맘

요리는즐거워~♡

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