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깻잎언니

당근땅콩조림

고소한 땅콩과 달콩한 당근을 같이 조렸어요
땅콩을 거의 다 조려질때 당근을 넣고 조렸어요
엄청 뿍 조린게 아니라 땅콩과 당근 둘다 아삭한 식감이 있어요
제가 땅콩조림 조리한 시간은 35분 걸렸네요^^
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
▶ 땅콩 손질법땅콩 손질법
▶ 땅콩 조리법땅콩 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
땅콩을 씻고 물을 조금만 붓고 삶아주세요
삶은 물은 버리고 땅콩을 한번 행궈요
행군 땅콩에 생수 350ml붓고 물이 거의 없을때 가지 센불에서 삶아주세요
물이 다 졸아지면 물 350ml를 한번더 붓고 간장 3큰술넣고
중간불에서 땅콩에 간이 베이게 조리다가
물이 반쯤 졸았었을때
알룰로스와 마이노멀을 각각 1큰술씩 넣고
물기가 거의 없이 졸아지면
먹기 좋게 자른 당근을
땅콩 조리는데 넣고
약한불에서 볶듯이 조려 주세요
간장양념이 없을때까지
조려 주세요
팁-주의사항
땅콩과 당근이 조금더 부드랍게 조려지길 원하시면
두번째 물을 부을때 200ml 더 추가로 넣고 조리세요^^
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등록일 : 2020-11-20 수정일 : 2020-11-20

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

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#당근땅콩조림#땅콩조림
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