매콤한 마파두부 만들기

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연히언니

매콤한 마파두부 만들기

두반장으로 쉽게 할수있어서 너무 쉬워요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

목살
1덩이 구매
당근
1/3개 구매
파
조금 구매
두부
2/3모 구매

[양념]

두반장
2술 구매
맛술
1큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
후추
먹을만큼 구매
전분가루
아주조금 구매
고추가루
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
간장
간맞추기 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 두부 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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두부는 작게 큐브모양으로 잘라준 뒤 물에 살짝 익혀줍니다. 한소끔 끓으면 건져서 채에 물기를 빼줍니다.

당근도 작은 큐브모양으로 잘라주고 고기도 작게 잘라서 준비해줍니다.

대파를 흐르는 물에 씻어서 채썰어주세요.
웍에 기름 넉넉히 둘러주고 파기름을 내 주세요.

파기름이 다 되었을 때 고추가루 2큰술넣고 잘 져어가며 고추기름도 만들어줍니다.

고추기름까지 완성되었으면 고기와 당근을 넣고 센불에 휘리릭 볶아주세요.

두반장 2, 굴소스 2, 후추 적당히 넣고 잘 섞어가며 볶아줍니다.

두부도 넣어주시고 두부 깨지지않게 살살 잘 섞어서 볶아주세요.

물을 조금 추가한 뒤 전분가루 살짝 넣어서 걸쭉해질 정도의 농도를 만들어줍니다.

마지막에 간 보시고 약하다 싶으시면 간장 좀더 넣어주시고 적당하다 싶으시면 참기름 휘리릭 둘러주시고 미무리해주세요.

: 굴소스랑 두반장은 처음부터 너무 많이넣지마세요~ 간을 봐가면서 추가해주세요^^

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등록일 : 2020-11-19 수정일 : 2020-11-19

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레시피 작성자About the writer

새댁의 요리 참고하고가세요!

포토 리뷰 4

요리 후기 5

아키 2022-04-11 10:15:17

매콤하니 너무너무맛잇어요!! 저는 저재쵸+가지도 넣어봤는데 또만들어먹고싶을정도로 맛잇어요!

kak726 2021-01-29 13:07:33

간단하면서도 특별한맛이였어요~! 9살아들이 중독되는맛이라네요 ㅎㅎ 감솨합니다^.^

majjip476 2021-02-26 19:22:44

레시피가 간단해서 만들기 쉬웠어요. 너무 맛있어요. 저는 파기름을 좀 더 냈고, 간장 필요 없었습니다. 두반장과 굴소스로 간이 충분했어요. 레시피 감사해요!

댓글 0

#목살 #마파두부 #두반장요리 #굴소스 #덮밥 #초간단 #매콤한두부요리

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