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앙리누나

무가 맛 있어지는 이 계절에 뜨끈한~맑은 소고기 무국 ?뭇국??

안녕 하세요. 앙리누나 입니다.
오늘 아침 많이 추워용~~
이럴땐 또 생각 나는게 시원한 소고기 맑은 뭇국이죠.

(무국이 아니라 뭇국이 맞는 거네요.)​
김장무를 하나 뽑아서 ~
무가 맛있어 지는 계절엔 무를 많이 먹게 돼자나요.



3인분 30분 이내 아무나
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참기름을 냄비에 밥숟가락 2스푼 넣고
소고기를 종이컵 한컵 넣어주세요.
소고기를 달달 볶아주세요.
(소고기를 참기름에 먼저 볶는 이유는??참기름이 소고기의 콜레스테롤과 포화지방으로 인한 혈중 콜레스테롤 상승을 억제 해준다고 하네요.)
이때 다진마늘 티스푼1
국간장 밥숟가락1 넣어서 고기에 간을 입혀주세요.
마지막으로 나박 썰기 해둔 무 종이컵2도 같이 볶아 주세요. (무를 많이 넣어야 국물이 맛있어요.)
고기가 다 볶아서 익으면 물을 국대접으로 3개 넣어주세요.
이제 푹 끓여 주세요. 여기서 누런 거품들이 뜨면 깔끔하게 걷어 주세요.
보글보글 20분 정도 끓여 주세요.(시간 있으면 더 푸~욱 끓여주세요.) 무 에서 맛있는 물이 다 빠져 나올때 까지~~
마지막으로 간한번 봐서 싱거우면 소금으로 간 맞춰주시고, 대파 송송 썰어서 넣어주시고 한번 끓어 오르면 드시면 됩니다.
마지막으로 후추 톡톡톡~~
이제 뜨끈 하게 한 그릇 하세요.
맑은 소고기 무국 완성 했어요.
팁-주의사항
참기름에 고기를 달달 잘 볶아주시고 물넣고 푹~~오래 끓이는게 소고기 뭇국이 맛있어지는 팁입니다.
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등록일 : 2020-11-10 수정일 : 2020-11-10

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레시피 작성자About the writer

앙리누나

매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.

요리 후기 5

☆★×힘눼좥×★☆ 2021-05-19 18:52:54

어렵지않은데도맛있게할수있었어요 고맙습니다(^□^ 

ucsd 2020-12-07 23:33:08

엄청나게 맛있되멌습니다 감상합니다~^^ 

쉐프의 한마디2020-12-08 09:38:30

그러셨어요. 감사합니다. ㅎㅎㅎㅎ

미니라 2020-12-08 09:43:55

첨 끓여보는데 맛있어요 

쉐프의 한마디2020-12-08 09:43:55

ㅎㅎㅎㅎ맛있죠...소고기 뭇국은 김치만 있음 끝이예용. 자주 끓여드세용.ㅎㅎ

댓글 2
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