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은하계맘

김수미 시래기된장국 레시피 국물이 시원칼칼해요!

찬바람이 부는 겨울철에는 뜨끈한 국물요리가 생각나잖아요. 그중에서도 시래기된장국이 국물이 시원하면서도 구수하니 너무 좋더라고요. 수미네반찬 김수미 시래기된장국으로 끓이면 더없이 심플하면서도 속이 확 풀리는 시원칼칼한 국물요리가 탄생합니다. ​
4인분 30분 이내 아무나
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방송에서는 간단하게 육수팩을 사용했는데요. 저는 정석대로 멸치,다시마 덖어서 육수 냈어요.
삶아둔 시래기는 쫑쫑~~ 잘게 썰어주세요.
썰어둔 시래기에 된장 2큰술 넣고 조물조물 잘 무쳐주세요.
청양고추 2개 썰고~ 홍고추 1개 썰어야든데 집에서 홍고추는 없어서 생략하고 양파는 채썰어요.
육수에 된장양념해둔 시래기 넣고 팔팔 쎈불에서 끓여주세요.
양파 1개, 다진마늘 1큰술, 청양고추 넣고 더 끓여주세요.
팁-주의사항
쌀뜬물을 넣으면 더 구수한 맛이 나요~

등록일 : 2020-11-05 수정일 : 2020-11-06

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레시피 작성자About the writer

은하계맘

요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~

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