얼갈이배추된장무침 조물조물 무쳐 맛있는 집밥반찬

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가시장미

얼갈이배추된장무침 조물조물 무쳐 맛있는 집밥반찬

상쾌한 아침이에요.

따스한 커피 한 잔으로 따뜻하게 몸을 데워주며 하루를 시작해요.

어제 오후엔 급 제주에 갔다 왔어요.

취소되었던 일정이 다시 급 진행하게 되었다며 연락을 주신지라 주섬주섬 서류들을 챙겨 후딱 다녀왔어요.

하루 전날 예약하고 떠난지라 돌아오는 시간이 많이 남아서 제가 좋아하는 제주 치유의 숲에 들러 잠시 시간도 보내고~

한 달 만에 들린 제주지만 참 좋더라고요. ^^

오늘 가시장미네 집밥은 요즘 더 맛있는 얼갈이배추를 조물조물 무친 무침요리

얼갈이배추된장무침을 보여드려요.

만만한 집밥반찬이지만 이것 역시 밥도둑이에요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

데친 얼갈이배추
360g 구매
된장
1큰술 구매
홍고추
1개 구매
다진마늘
1큰술 구매
매실청
1작은술 구매
깨소금
1작은술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
소금
적당량 구매
통깨
적당량 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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데친 얼갈이배추예요.
집에 있던 얼갈이배추를 모두 데쳐 반은 된장양념에 무치고, 나머지는 배춧국을 끓였어요~

데친 얼갈이배추는 먹기 좋게 썰어주세요.

홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 잘게 썰어주세요.

얼갈이배추에 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 매실청을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

된장의 짠맛은 각 가정마다 다르니 각 가정에 맞게 가감하세요.

깨소금, 참기름, 홍고추를 넣고 무쳐주세요.
모자란 간은 기호에 맞게 소금으로 맞춰주시면 돼요.
저는 패스~^^

: 김장철이 다가오니 얼갈이배추도 제법 맛이 들었어요. 된장에 조물조물 무쳐보세요~

얼갈이배추된장무침 관련 상품

등록일 : 2020-11-05 수정일 : 2020-11-05

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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#얼갈이배추된장무침 #얼갈이배추요리 #집밥 #반찬 #가을반찬 #밥상요리 #요리레시피

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