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쭌맘네

찹쌀떡 같은 느낌의 찹쌀머핀 만들기! 쫀득 쫀득~

비교적 쉽게 만들 수 있는 원볼베이킹이에요~
반죽안에 팥앙금이 들어가는데 맛있어요^^
만들고 하루 지나면 더 쫀득해집니다
4인분 60분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
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계란, 설탕, 소금을 넣고 섞어준 뒤에
녹인버터를 넣어주세요
그리고 우유도 넣고 가볍게 섞어줍니다
베이킹파우더, 찹쌀가루를 함께 체에 쳐서 넣고 섞어줍니다
반죽을 짤주머니 혹은 랩으로 감싼 뒤에 냉장고에서 30~1시간 휴지시켜줍니다(하루까지 가능)
머핀틀에 녹인버터나 기름을 발라준 후에 3분의 1까지 담은 후 팥앙금을 넣고 다시 반죽을 부어줍니다
원하는 견과류를 올려주세요
피칸, 호두가 잘 어울리더라구요
오븐 180도25분 돌려주면 완성입니다

오븐

팁-주의사항
만들고나서 충분히 식혀준 후에 드시거나, 밀봉해서 하루 뒤에 드시면 더 쫀득하고 부드러워요~ 냉동고에 보관했다가 먹기 1시간전쯤 꺼내놓으면 다시 말랑말랑해집니다^^
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등록일 : 2020-10-19 수정일 : 2020-10-20

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레시피 작성자About the writer

쭌맘네

유튜브(Youtube) 홈베이킹하는쭌맘

요리 후기 1

pumana 2021-01-09 13:26:25

반죽이 쉬워서 10분만에 반죽 뚝딱이네요~레시피 조금ㅈ바꿔서 찹쌀가루 좀 줄이고 쑥가루 넣어했더니 맛나네요 

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