Name: 유자청 요리 / 유자청 피클
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 250g; 유자청 2Ts; 물 100ml; 식초 100ml; 설탕 1Ts; 소금 1꼬집; 통후추 1/2Ts

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요알남Mingstar

유자청 요리 / 유자청 피클

겨울에 빠질 수 없는 유자차~유자청을 이용하여 간단하지만 맛있는 요리를 한번 만들어 보세요.

4인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
250g 구매
유자청
2Ts 구매

[촛물]

물
100ml 구매
식초
100ml 구매
설탕
1Ts 구매
소금
1꼬집 구매
통후추
1/2Ts 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

무는 길쭉하게 냉면무 처럼 자른다.

무에 유자청을 넣고 버무린다.

냄비에 물, 식초, 설탕, 소금, 통후추를 넣고 끓인다.

만들어진 촛물을 무에 부어 준다.

: * 상온에서 하루 보관 후 냉장고에 보관하세요.
* 4시간 후에 먹어도 됩니다.
* 차갑게 먹으면 맛있어요.

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등록일 : 2020-10-13 수정일 : 2020-10-13

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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