Name: 고추잡채
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 숙주나물 200g; 양배추 200g; 매운고추 15개; 마늘 3쪽; 다진마늘 1큰술; 굴소스 1큰술; 치킨스톡 약간; 소금 약간; 간장 약간

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922

뭉딩아

고추잡채

명절에 항상 기름진음식을 많이먹어 야채를섭취하고 싶을때 종종해먹는 요리 고량주안주에도 최고

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

숙주나물
200g 구매
양배추
200g 구매
매운고추
15개 구매
마늘
3쪽 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
치킨스톡
약간 구매
소금
약간 구매
간장
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료를준비합니다

고추는 반갈라서 씨를 제거해줍니다

반가른 고추를 채썰어줍니다
양배추도 채썰어줍니다

마늘기름을냅니다

양배추를 먼저 볶아줍니다

익을때쯤 숙주나물을 볶아줍니다

적당히 익었을때 굴소스 넣어줍니다 볶으면서 간을봐줍니다

채썰은고추를 넣어줍니다

같이볶아줍니다 이때 너무오래볶으면 고추색이 변하니 주의하면서 적당히볶으면서 간을 맞춥니다

접시에 담아내면 완성

: 아삭감을 잘살려서 볶아야 맛있어요

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등록일 : 2020-10-03 수정일 : 2020-10-05

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레시피 작성자About the writer

뭉딩아

심심할때 요리하는 남자

#고추잡채 #간단 #술안주

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