두부조림 친구…가지조림

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꼬사네

두부조림 친구…가지조림

두부조림 조리법으로 가지조림을 만들어 보았더니 요게요게 은근 밥도둑이네요.....
간단하게 반찬 추가요^^

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
1~2개 구매

[재료]

다진양파
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진고추
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
요리당
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 다진양파 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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1.가지는 둥근썰기나 어슷썰기로 썰어주세요.
양파,고추, 마늘의 양념 재료는 다져주세요

2.분량의 양념 재료는 혼합해 주세요.
가지는 사진보다 조금 두껍게 해도 좋아요
청양고추 다져 넣고 칼칼하게 드셔도 좋아요.

3.팬에 기름을 충분히 두르고 가지를 앞뒤로 노릇노릇 구워 주세요.

4.구워진 가지위로 양념을 올려 조려 주는데 믈은 조금씩 넣어주며 중불에 5분만 조려주고 마지막에 참기름 뿌려주세요.

5. 완성된 가지조림은 접시에 담아 맛있게 드세요.

두부조림 관련 상품

등록일 : 2020-09-22 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

반갑습니다~~소소한 집밥으로 만나요^^

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