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세종댁달순

<세종댁달순 레시피>추석요리 초간편 압력솥 인절미 만들기!

올해는 코로나로 인해 집에 콕 생활을 하고 이따 보니 아이들 먹거리가 만만하지 않지요
간식이면서 요기도 되는 건강한 먹거리, 인절미를 간단하게 만들어 보았습니다,
저는 가끔 만들어 먹는데 추석도 얼마 남지 않아 이번 기회에 집에서 한번
아이들과 만들어 드셔보시라고 올려 봅니다
6인분 이상 90분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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찹쌀에 간을 맞춰줄 소금물을 만들기 위해 물에 소금을 넣어 만들어 줍니다.

물(640cc), 소금(1수저)

밥 솥에 넣고 취사를 누릅니다.

더 찰진 맛을 위해 전기압력밥솥에 하면 좋습니다!

찰밥을 1분 정도 식혀준 후 비닐팩에 밥을 옮겨 2번 정도 비닐팩에 넣어 묶어줍니다.

위생 비닐팩(2~4봉지)

몸무게가 많이 나가시는 분들은 3~4번 정도..

저는 뜨거운 찰밥을 발로 밟을 거라서 수건으로 싸매준 후 양면을 골고루 뒤집어 가면서 밟아 줍니다.

속 썩이는 남편 아들을 생각하면서 신나게

콩가루에 설탕(7수저) 넣고 섞어줍니다.

미리 넣어두시면 설탕이 녹아 더 좋습니다!

쟁반이나 그릇에 콩고물을 넓게 펴준 후 완성된 찰밥을 봉지에서 콩고물로 옮겨줍니다.

그릇에 달라붙을 수도 있으니 콩고물 먼저 펴준 후 순서대로 찰밥을 그 위에 하셔야 해요!

찰밥에 콩고물을 골고루 입혀줍니다.
집에 있는 접시로 인절미를 먹기 좋고 보기 좋은 크기로 잘라줍니다.
잘라진 인절미에 콩고물이 골고루 입혀주면 끝~
팁-주의사항
인절미 효능
주재료인 찹쌀에는 비타민D 비타민E 들어 있어 칼슘은 노화를 예방하는 데 도움이 되며
혈관을 깨끗하게 만들기 때문 혈관질환에 대해서 예방 및 개선을 하는 데 도움이 되는
비타민D는 칼슘의 흡수를 도와주어 뼈 건강에 좋아 골다공증 예방과 뼈 건강에 아주 좋겠죠? 또한 혈관 건강에 좋으며 개선 노화 지연과 장수에 도움을 주며 콜레스테롤을 줄이고
피부의 대사를 원활하게 하여 피부를 튼튼하게 해준다고 합니다.

등록일 : 2020-09-19 수정일 : 2020-09-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

세종댁달순

혹시 레시피에 궁금하신분들 소통하길 원하시는분들 환영해요!

요리 후기 1

필드체인저 2020-12-29 08:36:05

간단 한거 같은데 찹쌀밥을 비닐 2개에 넣고 밟았더니 비닐이터져서 아주 난감 했어요 쉽게 ㅇ하는법은 없나요? 그래도 인절미 떡은 맛있게 먹었어요 

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