Name: 초간단 콩국수 레시피_고소함이 가득한 땅콩두유곤약콩국수
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 땅콩 15개; 매일두유 식이섬유 1개; 실곤약 1개; 계란 1개; 소금 적당량; 콩가루 1스푼

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초간단 콩국수 레시피_고소함이 가득한 땅콩두유곤약콩국수

두유로 손쉽게 콩국수를 해먹고자 만들어 본 요리로 국수면 대신해서 실곤약을 넣어 만든 다이어트 건강식 요리입니다. 땅콩으로 고소함을 더했어요~
총 221kcal로 포만감은 가득하지만 저칼로리 다이어트 식단입니다.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

땅콩 구매 15개
매일두유 식이섬유 1개

실곤약 구매 1개

계란 구매 1개

소금 구매 적당량

콩가루 구매 1스푼

노하우

조리순서Steps

냄비에 물과 계란을 넣고 센불에서 10~15분 정도 계란을 삶아줍니다.

- 계란은 냉장고에서 꺼내 5분정도 실온 or 찬물에 냅뒀다가 끓여주셔야 중간에 터지지 않는답니다.
- 소금을 넣고 삶아주면 껍질이 더 잘 까져요.

삶아진 계란은 흰자와 노른자를 분리해주고 믹서기에 땅콩, 삶은 계란흰자, 콩가루, 두유를 넣고 곱게 갈아줍니다.

소금을 1~2 꼬집 정도 넣어주세요.

실곤약을 찬물에 여러번 씻어 줍니다.

냄비에 물을 센불에서 끓이고 끓는 물에서 30초간 실곤약을 데쳐줍니다.

데친 실곤약은 체에 받쳐 찬물로 헹궈준 뒤 물기를 제거해줍니다.

오목한 그릇에 데친 실곤약을 넣고 땅콩두유국물을 부어준 뒤 통깨를 뿌려주면 고소함이 가득한 땅콩두유곤약콩국수가 완성됩니다.

- 시원하게 드실 분들은 얼음 3~4개 정도 넣어주면 됩니다.
- 토마토, 계란, 오이 등 원하시는 재료로 데코 가능합니다.

: 얼음이 없을 경우 국물을 만들고 잠시 냉동실에 넣었다 사용하시면 시원하고 고소한 땅콩두유곤약콩국수를 드실 수 있습니다.

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등록일 : 2020-09-12 수정일 : 2020-09-14

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레시피 작성자About the writer

freebell

재밌고 맛있는 요리를 즐기는 프리벨입니다~^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도