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노란장미

계란 부추볶음 만드는법- 딸에게# / 초간단 냉파요리

재료Ingredients

오이소박이 담그려 사온 부추

남은 거 냉장고에 넣어두었다 깜빡~

어서 구제해줘야합니다.

초간단~ 냉파요리

부추계란볶음 휘리릭~

싱싱할때~ 만들어드세요~ㅎ

부추계란볶음

이보다 쉬울 순 없다~ 부추계란볶음

부추계란볶음 만드는법

부추 두줌, 계란2개, 소금, 후추

청양고추장아찌 간장( 간장+ 식초)

부추양은 상관없어요~

냉장고에서 시들어가던 부추

무른 부분 잘라내고

씻어서 물기를 빼고~

보기엔 멀쩡하다가도

물에 씻으면 보이는 안 좋은 애들 골라내고~

계란

단백질 섭취를 위해

매일 먹으려 노력한다죠~

동네에 계란농장하며 판매하는 곳이 있어요~

매장안 온도로 일정하게 서늘하게 유지하며

매일 농장에서 가져온 계란 파는 곳이라

비싸도 싱싱한 걸 먹으려 찾아가 사온다죠~

계란이 탱글탱글

흰자가 뭉쳐있는게 싱싱한 계란~

알끈은 띠어내고~

스크램블해요~

반쯤 익었을 때~

팬 한켠으로 몰아 놓고~

부추 투하~

부추만 살짝 볶아요~

불은 센불입니다.

소금 조금 톡톡~

계란,부추 섞어 주면 완성~

부추계란볶음 만드는법

이보다 쉬울 순 없다~

접시에 담고~

청양고추장아찌 간장 곁들여요~

우리집은 청양고추장아찌는 일년 내내

조금씩 계속 담아요~

요렇게 간장도 사용하구요~

간장활용도도 많아요~

청양고추장아찌간장 쪼르륵~

한꺼번에 붓기보다

부어서 먹고~

또 부어서 먹고~

한꺼번에 부어 놓으면 물이 많이 생겨요~


한젓가락 듬뿍~

계란은 부드럽고~

부추향도 느끼며~

맨입으로도 마냥 먹을 수 있어요~

입맛없는 아침 ~

한끼 식사로도 굿~

입맛없어서? 얼마만에 입맛 없는 건지~ㅋㅋㅋ

부추계란볶음 한접시 먹으니 좋네요~

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

냉파요리 부추계란볶음 입니다.

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등록일 : 2020-09-06 수정일 : 2020-09-07

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

변정미 2020-09-07 00:13:50

오랜시간동안 잘보고있습니다. 감사합니다  

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