시원한 음식 김치말이국수

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아담여인

시원한 음식 김치말이국수

집에 딱 적당히 맛있게 맛이 든 김치가 있거든요~
어찌나 맛있는지 김칫국물까지 버리지못하고 그 국물에 밥 쓱쓱 비벼먹을 정도..ㅎ
냉동실에 얼려두었던 냉면용 동치미육수도 있어서 살얼음으로 동동 띄워주니
시원하면서 새콤달콤한 맛이 진짜 좋아 순식간에 한그릇 뚝딱 비워낸 김치말이국수입니다.
무더운 여름음식으로 즐기기에 딱이에요~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
1인분 구매
김치
60g 구매
동치미육수
1팩 구매
김칫국물
1/2컵 구매
오이
1/5개 구매
삶은계란
1개 구매
설탕
1/2작은술 구매
참기름
1작은술 구매
깨소금
약간 구매
식초
1큰술 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 삶은계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비합니다.

소량의 김치는 칼보다는 가위가 편해요~ㅎ
가위 이용해서 김치 적당히 잘게 잘라줍니다.

김치에 설탕 1/2작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 약간 넣어 조물조물 무쳐주구요~

오이는 가늘게 채썰고 삶은 달걀은 1/2등분합니다.

냉동실에 얼려두었던 동치미육수는 잘게 부셔서 그릇에 담아줍니다.

김칫국물 1/2컵과 파인애플 식초 1큰술 넣어서 섞어줬어요.

소면은 끓는 물에 넣고 끓어오르면 찬물 조금 부어 진정시키기를 2회 반복합니다.

흐르는 찬물에 삶은 소면 헹궈서 전분기 적당량 빼줍니다.

소면은 돌돌 말아서 그릇에 담아줍니다.

준비된 육수 부어주고 고명 올려줍니다.

김치말이국수 관련 상품

등록일 : 2020-09-05 수정일 : 2020-09-07

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hshinae

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#시원한음식 #김치말이국수 #여름국수 #여름요리

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