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두율이아빠

카레라이스 전문점? 그딴거 초초초 간단하게 따라잡아 보겠습니다!!

정말 간단한 재료 사용해서 카레를 2배~3배 맛있게 업그레이드 해보겠습니다.
4인분 30분 이내 아무나

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조리순서Steps
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계량스푼은 집에서 사용하는 8cc 정도의 밥숟가락입니다.
감자 무게는 약 150g 이고 조금작은 감자 1알입니다.
감자를 기호에 맞게 썰어 줍니다. 감자가 두꺼워 지면 오래 끓여 야 함으로 두껍게 1cm 이내로 썰어주세요.
그 이상의 두께를 원하실 경우 끓는 물에 4~5분 먼저 삶아 준 다음 사용하세요.
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당근 무게는 약 60g 입니다.
당근을 감자와 비슷한 크기로 썰어주세요.
양파는 중간크기로 약 200g 입니다.
양파를 기호에 맞게 썰어 주세요. 저는 아이들이 먹을거라 아이들 눈에 잘 안뛰게 할려고 1cm 이하로 잘라 줬습니다.
눈에 보이면 잘 안먹더라고요.ㅋ
닭가슴살을 먹기 좋게 썰어 준 다음 밑간재료를 넣고 잘 주물러서 30분 이상 둡니다.
닭고기 이외에 햄, 돼지고기등 사용시 무게는 동일한 양을 사용하시면 됩니다.
후라이팬에 식용유 3~4스푼을 붓고 중불에 양파를 먼저 볶아 주다가 양파가 살짝 투명해 지면 밑간한 닭고기를 넣어줍니다.
닭고기가 절반 이상 익으면 감자와 당근을 넣고 2~3분 정도 강불에 달달달 볶아 줍니다.
닭고기가 완전히 익었으면 물과 우유를 부어 준 다음 감자와 당근이 완전히 익을때 까지 끓여 줍니다.
감자와 당근이 다 익었으면 카레가루를 부어주는 데 카레를 한번에 다 들이 붙지 말고 숟가락으로 반스푼 또는 한스푼 정도를 넣어 주고 잘저어서 녹여 준 다음 또 다음 스푼을 넣어주세요.
한번에 다 들이 부으면 카레가루가 덩어리로 뭉칩니다.
카레가루는 오뚜기 카레 순한맛.
카레가루를 다 녹였으면 스파게티 소스 8 큰술 약 200g 을
넣어주세요.
토마토 소스를 넣고 중불에 약 1~2분 정도 잘 저어가면서 익혀주세요.
완성~ 밥에 적당이 올려서 비벼먹으면 완전 핵꿀맛!!
계란 반숙으로 구워서 노른자랑 같이 슥슥 비벼 먹으면 완전 꿀맛입니다~
팁-주의사항
1. 카레가루는 아이들 용이라 오뚜기 카레 순한맛 사용했어요. 어른들 입맛에는 매운맛이 더 잘 어울릴거에요.

등록일 : 2020-09-05 수정일 : 2020-09-07

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레시피 작성자About the writer

두율이아빠

두율이아빠의 쿡잇TV 놀러가기 : https://bit.ly/3aWUFTq

요리 후기 2

왕고라니 2020-09-07 20:43:55

실패할수가 없네요~! 

쉐프의 한마디2020-09-08 09:49:21

맞습니다 ㅋ 실패하기가 더 어려운 방법이죠 ㅋㅋ

관주~ 2020-11-15 21:01:25

최고의 맛입니다. ^^ 

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