Name: 정식품 콩국물 칠리크랩 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 정식품진한콩국물 1팩; 꽃게 2마리; 새우 5마리; 버터 5조각; 계란 1개; 쪽파 3개; 토마토소스 2cup; 칠리소스 3T; 버터 1조각; 다진마늘 1T; 다진홍고추 1개; 다진양파 1/2개

868

은정이의레시피다이어리

정식품 콩국물 칠리크랩 만들기

싱가폴의 유명식당의 칠리크랩
코로나로 해외여행이 힘든 요즘 더욱 그리워지는 음식인데요.
집에서 외식분위기도 나고 제철 꽃게로 더 맛있게 만들 수 있는 레시피를 공유합니다.
물과 전분으로 소스의 농도를 맞추는 대신
더 건강하고 맛있는 정식품진한콩국물로 소스를 만들었어요.
비주얼에 비해서 참 간단한 레시피입니다.
도전해보세요^^

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

정식품진한콩국물 1팩

꽃게 구매 2마리

새우 구매 5마리

버터 구매 5조각

계란 구매 1개

쪽파 구매 3개

[양념]

토마토소스 구매 2cup

칠리소스 구매 3T

버터 구매 1조각

다진마늘 구매 1T

다진홍고추 구매 1개

다진양파 구매 1/2개

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

재료를 준비해주세요.
칠리소스는 기호에 맞게 핫이나 스위트로 준비해주세요.

꽃게를 깨끗하게 손질한 후 등딱지를 열고 반으로 갈라 준비해주세요.

팬에 버터를 충분이 넣고 손질된 꽃게와 새우를 넣어 튀기듯이 볶아주세요.

소스만들기) 다른팬에 버터를 넣고 다진마늘, 다자양파, 다진홍고추를 넣고 볶아주세요.

토마토소스와 칠리소스를 넣고 살짝볶아주세요.

오늘의 치트키 정식품콩국물을 넣어주세요. 400ml정도 넣어주었어요. 농도는 마지막에 맞추어도 되요.

소스에 튀겨놓은 꽃게와 새우, 꽃게등딱지를 넣고 뚜껑을 닫아 익혀주세요.

꽃게와 새우를 건져 접시에 예쁘게 담아주세요.

소스에 쪽파를 넣고 볶아주세요.

소스에 계란을 풀어 섞어주세요.

색이 마음에 안든다면 고춧가루를 추가해도 좋아요.

소스가 너무 되직하다 싶으면 정식품콩국물을 조금 더 넣어 농도를 맞춰주세요.

접시에 소스를 부어주어 완성!!

: 정식품콩국물로 소스 농도를 맞춰주세요.
좀더 매콤하고 진한색을 원한다면 고춧가루를 추가해주세요.

등록일 : 2020-09-02 수정일 : 2020-09-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

은정이의레시피다이어리

http://blog.naver.com/01694505810

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도