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안녕하세요? 밥심은 국력입니다.
브라질너트는 셀레늄의 제왕으로, 셀레늄은 면역 기능을 향상시키고 암이나 치매 등 각종 질환을 예방하는 항산화 물질이지요.
브라질너트를 하루에 2알~5알 정도만 먹어도 셀레늄를 충분히 보충할 수 있구요. 가열하면 영양소가 파괴되므로 생으로
드세요. 브라질너트 부작용으로는 너무 많이 섭취하면 복통 및 설사를 유발할 수 있어요.
오늘은 브라질너트 샐러드를 만들어 보겠습니다.
재료 브라질너트 4알, 모듬샐러드 100g, 프랑크 소시지 1개, 부침용 기름 약간, 캔옥수수알 3큰술, 플레인요구르트 1개 등
모듬샐러드에는 치커리, 적양배추, 오이, 당근 등이 들어가 있구요. 채소들은 냉장고를 털어서 집에 있는 것들로 대체하셔도
무방합니다. 양배추, 양파 등 모두 다 되구요. 프랑크 소시지 대신 베이컨을 구워주셔도 좋아요.
캔 옥수수알과 브라질너트도 준비하세요. 제철인 옥수수를 삶아서 옥수수알만 넣어주셔도 되구요.
프랑크 소시지는 어슷썰어주세요.
기름 두른 팬에 프랑크 소시지를 앞뒤로 구워주세요.
브라질너트는 크기가 커서 씹기가 부담스럽죠.
칼로 썰면 잘 썰어집니다.
완성접시에 모듬 샐러드를 담고 옥수수알을 올려줍니다.
구운 프랑크 소시지를 가장자리에 둘러줍니다. 가운데 브라질너트를 올려주고요.
브라질너트 샐러드 완성입니다.
브라질너트를 잘라주니 먹기도 편하구요.
브라질너트가 한결 부드러워졌어요.
프랑크 소시지를 넣어주니 채소만 먹는 것보다 든든하고요.
상큼한 플레인 요구르트가 드레싱입니다.
플레인요구르트를 잘 섞어주기만 하면 되지요.
야채들은 물기를 잘 제거해서 드레싱이 묽어지지 않아서 좋아요.
프랑크 소시지와 같이 먹는 맛도 좋구요.
브라질너트 꾸준히 드시고 건강하자구요.~~
등록일 : 2020-08-25 수정일 : 2020-08-25
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
스텐 토다이 삼각가위형 주방집게 24cm 30cm 요리용 트라이앵글 고기집게 캠핑집게
(2)
넛츠팜 브라질너트(400g/1kg)
(1)
바겐슈타이거 스텐 샐러드 집게
(9)
바겐슈타이거 스텐 티타늄 코팅 샐러드 집게
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라투랑겔 프리미엄 오일 3종 엑스트라버진 올리브오일/아보카도오일/월넛오일
라투랑겔 아보카도 100% 아보카도 오일 250ml/500ml
해동찬가 해초샐러드 2Kg (국내산 미역 다시마)
올즙 타트체리 주스 1,000ml 1병/100% NFC착즙
멩가졸리 레드비네가 유기농 식초 250ml X 2병 드레싱
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알리안자 포도씨유 500ml X 3병 식용유
유로포멜라 냉동 모짤레라 버팔로 100g X 6컵 샐러드치즈
스텐 토다이 꺾인 핀셋집게 27cm 미끄럼방지 요리용 슬림집게 캠핑 뷔페 집게
유로포멜라 냉동 모짤레라 버팔로 100g X 1컵 샐러드치즈
리본제이 304 스텐 계량 커버 샐러드 믹싱볼 + 전용 트레이 커버 3종 (소/중/대)
유로포멜라 냉동 부라타치즈 100g X 10컵 샐러드치즈
넛츠팜 튀김땅콩 1kg
유로포멜라 냉동 부라타치즈 100g X 6컵 샐러드치즈
유로포멜라 냉동 부라타치즈 100g X 3컵 샐러드치즈
멩가졸리 발사믹 크림100ml X 1개 드레싱
멩가졸리 유기농 발사믹 식초 8년산 250ml X 1병 드레싱
넛츠팜 하루하루 건강더함 세븐데이즈 25g x 7봉
아보카도 샐러드 사우스웨스트 226g 3개
멩가졸리 발사믹 트러플 크림 100ml X 1개 드레싱
리엔 앨빈 린 시리즈 12종 모음전
라투랑겔 피스타치오 오일 250ml 비건오일
멩가졸리 레드와인 비네가 식초 500ml X 2병 드레싱
라투랑겔 유기농 엑스트라버진 올리브오일 147ml/500ml/750ml(스프레이/캔)
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멩가졸리 라프란카 발사믹 식초 500ml X 2병 드레싱
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스텐 토다이 바닥받침 고기집게 24.3cm 요리용 핀셋집게 캠핑 바비큐 와플 집게
넛추 2종 선물세트
유로포멜라 냉동 부라타치즈 100g X 13컵 샐러드치즈
넛츠팜 구운 피스타치오(무염) 450g
유로포멜라 냉동 부라타치즈 100g X 8컵 샐러드치즈
아몬드 & 브라질너트 바삭대추
유로포멜라 냉동 부라타치즈 100g X 5컵 샐러드치즈
작지만 알찬 방울 양배추 300g/500g
유로포멜라 냉동 부라타치즈 100g X 1컵 샐러드치즈
멩가졸리 발사믹 크림 320g x 2개 드레싱
멩가졸리 유기농 발사믹 식초 8년산 250ml X 2병 드레싱
BSF 보겐 비쥬 커트러리 화채스푼/샐러드포크/버터나이프
아보카도 샐러드 클래식 226g 3개
라투랑겔 월넛 오일 500ml 식물성 오메가 89% 함유
멩가졸리 레드와인 비네가 식초 500ml X 1병 드레싱
루비안 플라워 디저트 요거트볼 250ml(4color)
멩가졸리 라프란카 발사믹 크림 580g X 2개 드레싱
BSF 킹덤 샐러드2종 샐러드스푼 샐러드포크
다용도 스텐 집게 7종세트(파우치포함)
멩가졸리 라프란카 발사믹 식초 500ml X 1병 드레싱
데체코 발사믹 식초 모데나 250ml X 1병 드레싱
넛츠팜 슬라이스아몬드 (150g/700g)
유로포멜라 냉동 모짤레라 버팔로 100g X 3컵 샐러드치즈
리본제이 304 스텐 계량 커버 샐러드 믹싱볼 + 전용 트레이 커버 3종 세트 (소/중/대)
넛츠팜 해바라기씨 800g
유로포멜라 냉동 부라타치즈 100g X 12컵 샐러드치즈
넛츠팜 마카다미아 (200g/400g)
유로포멜라 냉동 부라타치즈 100g X 7컵 샐러드치즈
프리미엄 견과 5종 선물세트
유로포멜라 냉동 부라타치즈 100g X 4컵 샐러드치즈
고급 샐러드 채소 화이트 엔다이브 200g
멩가졸리 발사믹 크림 100ml X 2개 드레싱
리엔 더블 화이트 4인 홈세트 29p
멩가졸리 발사믹 크림 320g X 1개 드레싱
아보카도 퓨레 56g x 4개입
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