코코넛 편강과 코코넛 라떼 만들기

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코코넛 편강과 코코넛 라떼 만들기

코코넛 과육으로 할 수 있는 것~~!
생강편강만 맛좋은게 아니라 코코넛도 편강으로 만들면
정말 맛있고 궁합이 잘 맞는 맞아요!
만드는 방법은 기본적으로 생강편강과 거의 비슷한데요.
대신 매운맛을 없애기 위한 과정이 없어서 더 빨리 만들 수 있다는 점 있습니다.
더불어 코코넛 슈가가 덤이 되는데
이걸로 코코넛 라떼를 만들 수도 있어 일석이조의 효과입니다!
기회가 되실때 한번 만들어보세요 :-)

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

코코넛 과육
1개 구매
설탕
1cup 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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코코넛 주스를 마시고 남은 코코넛 열매의 과육을
미리 채취하여 편강의 식감을 고려해서 두껍게 슬라이스 해봤어요

슬라이스하고 보니 양이 훨씬 많아진 기분이에요
후라이팬에 코코넛 슬라이스를 넣어주세요

설탕 한컵을 골고루 과육 위에 뿌려주시고 센불로 가열합니다

설탕이 녹을때 까지 아무것도 하지 않고 기다립니다

설탕물이 되고 나서 부터는 저어주셔야 해요

녹았다가도 금새 결정화 되기 시작합니다
타지않게 불은 약하게 조절해주시고 열심히 저어주세요

불을 끄고 남은 잔열에서 저어가며 마무리합니다

코코넛 편강이 생각보다 많이 달지 않고, 고소하며, 쫀득한 식감도 살아있어서 간식으로 굉장히 좋을 것 같아요!
또한 코코넛 슈가는 따로 모아두었다가 따뜻한 블랙커피에 크리머나 프림과 함께 3티스푼 넣으시면 달달한 코코넛 라떼로 만드실 수 있습니다.

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등록일 : 2020-08-04 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

자취족 생활이 길었고 처음엔 먹고 살고자 였지만 어느새인가 요리가 참 즐거워졌습니다

댓글 0

#코코넛 #편강 #칩스 #간식 #신장에 #좋은 #스낵 #라떼 #열매 #디저트 #과육

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