특별한 날! 돼지갈비 바베큐(with 과일 이쁘게 담기)

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달콤스윗맘

특별한 날! 돼지갈비 바베큐(with 과일 이쁘게 담기)

야외에서 맛나게 구워 먹는 돼지갈비 바베큐
겉은 쫀쫀~
속은 촉촉~
맛난 양념장과 어우러지는 맛이 최고!
특별한날 즐길수 있는
돼지갈비 바베큐 만들었어요.

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지갈비
3.8kg 구매
맛술
1/2컵 구매

[바베큐양념]

시판용 바베큐 소스
10큰술 구매
케첩
4큰술 구매
간장
4큰술 구매
고추장
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
꿀
2큰술 구매

노하우

▶ 돼지고기갈비 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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미국은
평상시 고기 가격이
한국에 비하면
착해도 너무 착해요.
거기에,
독립기념일이라
축하 세일까지 해서
얼리지 않은 생생 돼지 갈비가
3.8kg 에 대략 $20 정도
너무 착한 가격이라
요래~ 감사 자랑질도 해봐요.

껍질과 뼈 사이가
고기 냄새의 원흉이라
껍질을 단단히 제거해 줍니다.

맛술을 꼼꼼히 발라주고
물 전혀 넣지 않고
저수분 익힘으로 1시간

맛술1/2컵

푹~~~
속살이 촉촉하게 익혀진
돼지갈비의 자태입니다.

매콤 바베큐 소스도
바글바글 한번 끓여서
만들고요
돼지갈비 3.8kg
양념분량.
시판용 바비큐 소스 10큰술
케첩 4큰술
간장 4큰술
고추장 2큰술
다진마늘 2큰술
꿀 2큰술
(어른 밥숟가락 계량)

저수분 익힘으로
이미 익혀진 돼지갈비에
매콤 바베큐 소스를 발라가며

겉을 쫀쫀하게 구워
불맛을 입힙니다.

앞뒤로 골고루~

이미 다 익혀진 고기여서
겉이 많이 타지 않도록 구워줍니다.

타지 않도록 굽는다고 했는데
한쪽 부분이 많이 탔...

수박을 반으로 갈라 속을 파낸 후
파인애플
수박
메론
체리
포도
과일들도 담아 함께 곁들이고요..
특히,
Cotton candy Grapes 는
이름 같이
솜사탕처럼 달달~
제가 젤루 좋아하는 포도랍니다.

돼지 갈비 굽고
과일 함께 곁들이고
간단하지만
맛나고 풍성한
배불~배불~
독립기념일 상차림 이었어요.

: 저수분 익힘:
냄비에 물 없이 고기를 넣고
구멍 없는 뚜껑을 덮은 후
약불에서 40분~1시간 익히는 방법입니다.
(중간에 절대 뚜껑을 열어보면 안되요!)

돼지갈비바베큐 관련 상품

등록일 : 2020-07-24 수정일 : 2020-07-24

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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#돼지갈비바베큐 #바베큐양념 #과일이쁘게담기

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