짜투리 채소로 두부장떡 만들기

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예쁜나무숲

짜투리 채소로 두부장떡 만들기

날도 더운데 얼덜결에 냉장고 정리까지...그리고 버려야할 채소들이 한가득~ 고심끝에 냉장고 짜투리 채소를 이용한 반찬용 전 만들기 대작전!~ㅎ

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
깻잎
15장 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
2개 구매
고추장
1숟가락 구매
부침가루
4숟가락 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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깻잎, 고추, 양파를 잘게 잘라서 준비해주세요.

두부는 볼에 담고 잘게 부셔주세요. 국자로 꾹꾹 눌러주었더니 쉽게 부셔지드라구요.

부셔놓은 두부에 고추장을 넣고주구요.

두부와 고추장을 섞어주세요.

두부에 손질한 야채와 부침가루를 넣어주세요.,

모든 재료를 잘 섞어주면 두부장떡 재료준비 끝이예요.

예열한 팬에 식용유를 두르고 반죽을 한숟가락씩 팬에 올려준 다음 숟가락으로 누르면서 동그란모양을 만들어주세요.

한쪽을 익힌다음 뒤집어 반대쪽도 노릇노릇 부쳐내면 맛있는 두부장떡이 완성된답니다.

두부장떡 관련 상품

등록일 : 2020-07-23 수정일 : 2020-07-24

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

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#두부장떡만들기 #짜투리채소활법 #밑반찬 #두부요리.남은야채이용하기 #덴비헤리티지

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